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甜點(diǎn)是單調(diào)生活里的小確幸
能讓人產(chǎn)生如戀愛一般的愉悅感
好像無論吃得多飽
如果碰上一份色彩鮮艷
香味迷人的甜點(diǎn)
總還是能再幸福地吃下去
給大家介紹的就是
超具影響力的甜點(diǎn)流派——法式甜點(diǎn)
相關(guān)知識(shí)點(diǎn)啦,
馬卡龍Macaron:以它鮮艷的色彩和甜蜜的口感風(fēng)靡全球,幾乎成了法式甜點(diǎn)的代名詞。最初的馬卡龍只是以杏仁粉、蛋白和糖混制的單片餅干,無論口感和外觀都樸實(shí)無華。Ladurée通過在兩片杏仁餅里加入奶油、果醬等餡料,北京仟吉烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好,制成了這種外酥芯軟的新式馬卡龍。后來又經(jīng)過Pierre Hermé的發(fā)揚(yáng)光大——他會(huì)根據(jù)季節(jié)的更替推出新口味的馬卡龍和甜品,比如玫瑰,北京仟吉烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好、荔枝、櫻花等——使購買當(dāng)季的馬卡龍逐漸成為一種潮流和時(shí)尚,北京仟吉烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好。馬卡龍?jiān)牧现械男尤史鄢杀竞芨?,制作過程中對(duì)于溫度和濕度的把控也很重要,甜點(diǎn)師需要根據(jù)氣候和杏仁粉的品種適度調(diào)整配方比例、制作手法和烤制時(shí)間,稍不注意就會(huì)影響它的口感和味道。 汽車展覽會(huì)西點(diǎn)下午茶保溫箱就選unikeybox品牌。北京仟吉烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好
烘焙糕點(diǎn)面團(tuán)保溫箱54升,品 牌:unikeybox,型 號(hào):54205,外形尺寸:長寬高690 x 490 x 272 mm。內(nèi)部尺寸:長寬高625 x 425 x 205 mm,內(nèi)部高度:205 mm,容 量 : 54 升。顏 色 : 紫色
適用于:西點(diǎn)蛋糕/中式糕點(diǎn)/冷凍面團(tuán)/甜品臺(tái)/茶歇/宴會(huì)的配送保溫。保溫時(shí)間:冷藏保溫:12-24 個(gè)小時(shí)
,冷凍保溫: 8-12 個(gè)小時(shí)。結(jié)構(gòu)組成:由箱蓋/箱體組成,發(fā)泡聚丙烯(EPP)高溫模壓成型。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1.箱體箱蓋有安全防盜鎖扣,可以使用一次性塑料封條。
2.箱體上有2個(gè)插槽,可以插入標(biāo)識(shí)卡。
3.箱體底部和箱蓋上部有凹槽,可以穩(wěn)固堆疊。
加選配件:
4.特殊設(shè)計(jì)的冰片--外部材料:外層滌綸布料,里層是PVC材料,罐裝的是高分子吸冷樹脂。冰點(diǎn):零下10攝氏度。需要在零下18攝氏度的冰箱內(nèi)平放冷凍8-10個(gè)小時(shí)。
5.保溫箱運(yùn)輸車,廚房工作間操作提高效率。
工具使用;
6.可使用60x40cm專用烤盤。
7.可使用60x40cm專用塑料烘培籃。
食品級(jí)檢測報(bào)告SQI,
檢測機(jī)構(gòu):上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究所。
北京卡拉多烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好unikeybox烘焙西點(diǎn)保溫箱值得信賴。
法式西點(diǎn)及冷凍面團(tuán)或半成品保溫配送的新型保溫箱,出口歐洲面包房專用保溫配送工具, 符合食品級(jí)檢測標(biāo)準(zhǔn)(SQI),滿載烤盤12層,內(nèi)部上下配備冷板??梢园凑债a(chǎn)品的高度自由調(diào)節(jié)內(nèi)部烤盤每層的空間。保溫箱疊加穩(wěn)定,有相應(yīng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),不影響開關(guān)箱門。操作簡單,裝卸方便。插烤盤式保溫箱適用于,中央廚房(烘焙工廠)配送門店(法式西點(diǎn),中式糕點(diǎn),冷凍面團(tuán),半成品食材,甜品臺(tái),茶歇宴會(huì))可以使用常溫物流,冷藏及冷凍保溫效果優(yōu)良。操作靈活方便,提高工作效率。配套冷板分為:冷藏冷板(0攝氏度) 冷凍冷板(零下10攝氏度或者零下20攝氏度) 使用方法:將冷板在零下20攝氏度的冷凍環(huán)境冷凍12個(gè)小時(shí)后使用 冷藏及冷凍保溫時(shí)間:12-48小時(shí)(按照保溫箱內(nèi)的冷板數(shù)量及品類)
插烤盤式保溫箱128升,品 牌:unikeybox,型 號(hào):64510,外形尺寸:720x575x640mm內(nèi)部尺寸600x400x510mm。內(nèi)部容積:128升,空箱重量:6.7KG。
A.解決那些問題?
1. 全程冷鏈:法式西點(diǎn),冷凍面團(tuán),杯子蛋糕,甜品臺(tái)精致甜品,西點(diǎn)面包半成品的冷藏冷凍保溫。
2. 甜品在運(yùn)輸過程中不解凍,保證甜品的口味和口感不流失。
3. 烤盤載入,操作方便。
4. 箱內(nèi)自由空間調(diào)節(jié),可配送全品類產(chǎn)品。
5. 物流選擇靈活多樣,可常溫車配送,節(jié)約物流成本。
6. 符合國家食品級(jí)檢測標(biāo)準(zhǔn)SQI。
B.產(chǎn)品優(yōu)勢在哪里?
1. 同樣體積的情況下比傳統(tǒng)保溫箱有效容積增加90%。
2. 產(chǎn)品的衛(wèi)生級(jí)別更高,保證全程無污染。
3. 保溫箱搬運(yùn)更方便。
4. 材質(zhì)硬度高,便于清潔與消毒。
C.為什么不是其他保溫箱?
是一款符合烘焙行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工具(60x40cm烤盤)的保溫箱(裝取方便衛(wèi)生,西點(diǎn)蛋糕不受擠壓變形,保溫安全)。
D.幫客戶節(jié)約多少費(fèi)用?
可以全品類法式西點(diǎn)的配送。
每箱可以配送成品法式西點(diǎn)(7cm以下),180份。
酒會(huì)小甜品 (3.5cm以下)600-1500份,視底托類型而定。
E.保溫時(shí)間及配送半徑多少公里?
冷藏保溫:12-24小時(shí)。
冷凍保溫:18-24小時(shí)。
配送半徑:500公里 。
烘焙私房西點(diǎn)配送保溫箱就選unikeybox品牌。
烘焙插烤盤保溫箱解決物流配送中的難點(diǎn), 可以全程冷鏈,法式西點(diǎn),冷凍面團(tuán),杯子蛋糕,甜品臺(tái)精致甜品,西點(diǎn)面包半成品的冷藏冷凍保溫。甜品在運(yùn)輸過程中不解凍,保證甜品的口味和口感不流失。
烤盤載入,操作方便。箱內(nèi)自由空間調(diào)節(jié),可配送全品類產(chǎn)品。 物流選擇靈活多樣,可常溫車配送,節(jié)約物流成本。 有食品級(jí)檢測報(bào)告SQI。插烤盤保溫箱產(chǎn)品優(yōu)勢,同樣體積的情況下比傳統(tǒng)保溫箱有效容積增加90%。產(chǎn)品的衛(wèi)生級(jí)別更高,保證全程無污染。保溫箱搬運(yùn)更方便,材質(zhì)硬度高,便于清潔與消毒。 是一款符合烘焙行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工具(60x40cm烤盤)的保溫箱(裝取方便衛(wèi)生,西點(diǎn)蛋糕不受擠壓變形,保溫安全)??梢匀奉惙ㄊ轿鼽c(diǎn)的配送,每箱可以配送成品法式西點(diǎn)(7cm以下)180份, 甜品臺(tái)甜品 (3.5cm以下)600-1500份,視底托類型而定。冷藏保溫:12-24小時(shí),冷凍保溫:18-24小時(shí),配送半徑500公里。 unikeybox烘焙保溫箱案例豐富,應(yīng)用場景可供參考。北京卡拉多烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家專業(yè)
unikeybox烘焙保溫箱高端甜品臺(tái)的西點(diǎn)保溫優(yōu)先選擇。北京仟吉烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好
EPP具有回彈性、耐久性,環(huán)保性,抗壓抗震,無任何異味以及顏色鮮艷,可承受 -40℃至120℃間的溫度變化,使用壽命長等特點(diǎn),非常適合用作保溫周轉(zhuǎn)箱,兒童玩具,家具,沙發(fā)以及枕頭,靠墊等泡沫粒子(泡沫顆粒)的填充料。保溫箱采用“圓角”的邊緣設(shè)計(jì)使箱體更加堅(jiān)固,合理的設(shè)計(jì)使箱子可以方便的堆疊,特殊設(shè)計(jì)的旋鈕緊密盒蓋,密封性能優(yōu)良。箱蓋側(cè)面有嵌入式數(shù)顯溫度計(jì),可隨時(shí)檢測保溫箱的溫度變化。保溫箱適用于保溫冷藏、冷凍以及對(duì)溫度變化或震蕩敏感的物品。在很大程度上減少低溫冷藏車的依賴,降低了產(chǎn)品的物流運(yùn)輸成本。北京仟吉烘焙糕點(diǎn)保溫箱哪家好
公司介紹
上海佑起實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2009年,是食品保溫配送解決方案的供應(yīng)商。我們圍繞客戶的需求持續(xù)創(chuàng)新,與合作伙伴開放合作,在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領(lǐng)域構(gòu)筑了“終端一公里”的解決方案優(yōu)勢。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產(chǎn)行業(yè)、烘焙企業(yè)和有機(jī)蔬果農(nóng)場等提供有競爭力的保溫配送解決方案和服務(wù),持續(xù)提升客戶體驗(yàn),為客戶創(chuàng)造比較大價(jià)值。目前,上海佑起實(shí)業(yè)有限公司的產(chǎn)品和解決方案已經(jīng)應(yīng)用于中國及歐美國家和地區(qū)的相關(guān)行業(yè)。
我們以節(jié)約保溫運(yùn)輸能源消耗為愿景,運(yùn)用新型環(huán)保材料與產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),幫助客戶降低能源消耗和保證產(chǎn)品品質(zhì),創(chuàng)造比較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。我們關(guān)注食品安全,致力于為客戶提供保鮮食品運(yùn)送的綠色解決方案。
企業(yè): 上海佑起實(shí)業(yè)有限公司
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