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大蔥（學(xué)名：Allium fistulosum L var. gigantum Makino）是百合科、蔥屬二年生草本植物。一般長(zhǎng)100-150厘米。大蔥的根白色，弦線狀須根著生于短縮莖的莖節(jié)部，莖極度短縮呈球狀或扁球狀，漳州食材配送，上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根。

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播種以后約7天蔥苗基本出齊，這時(shí)可以去掉覆蓋的薄膜，清除弱苗，保證蔥苗之間保持約7-10厘米的間距，定期除草。 [3] 定植：育完好的蔥苗可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝蜕鲜杏?jì)劃進(jìn)行定植，北方一般在每年的3月上旬至4月上旬進(jìn)行。移植前先將苗床充分濕潤(rùn)，提前摘去蔥苗枯葉，食材配送商，去除有病蟲(chóng)害的小苗。 [3]

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萼片長(zhǎng)圓形，白色或黃色；花瓣長(zhǎng)圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長(zhǎng)角果線形，果瓣有明顯中脈及網(wǎng)結(jié)側(cè)脈；喙頂端細(xì)，種子球形，食材配送公司，紫褐色，有蜂窩紋。4月開(kāi)花，5月結(jié)果。

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