戶外燒烤需要哪些食材與配料:

1、肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、

2、魷魚、、蝦、鮮貝，戶外燒烤場地預(yù)定，魚，

4、蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥

5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什么你可以自己考慮啦~)

6、零食類：法式面包、餅干，豆腐干

7、輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套

8、佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉?；ㄉu、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。

9、必備用品：水，曼秀雷登薄荷膏。

10、重要的當然是燒烤爐子了。

錫箔紙和鋁箔紙在使用過程中，假設(shè)食材上添加了調(diào)味醬或檸檬，由于其間的酸性物質(zhì)會把其間的錫、鋁分出，一旦混入食物中被人體吸收，則或許會構(gòu)成食用者錫、鋁。錫會影響腸胃，鋁會導(dǎo)致老年，患者攝入過多的鋁，會出現(xiàn)。標準《精制鋁箔》（GB10570-1989）中規(guī)矩：用于食物包裝的精制用鋁箔，其鋁箔中的有毒元素應(yīng)符合如下規(guī)矩：鉛：不大于0.01百分之，鎘：不大于0.01百分之，：不大于0.01百分之。因此，用于燒烤的選擇是鋁箔紙，且其鉛含量應(yīng)符合標準規(guī)矩。

烤肉涂檸檬汁有兩種方法：一是將檸檬皮研成碎末，混合在烤肉醬中，燒烤活動策劃，涂抹在肉上?？救鈺r間不宜過長，因為物質(zhì)在燒烤十幾分鐘后就會產(chǎn)生，長樂燒烤，因此，燒烤食材，在能烤熟的前提下，時間越短越好。二是烤制期間，按紋理在肉上不斷涂抹檸檬汁，吃之前也滴幾滴檸檬汁。需要注意的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因為錫箔紙屬于金屬物質(zhì)，與酸性物質(zhì)接觸，經(jīng)過高溫會產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)。在吃燒烤過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中zui重要的環(huán)節(jié)，請一定要大量食用生菜。

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