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全自動殺菌機殺菌時需要注意點——進產(chǎn)品口給量是否合理
許多破壞設(shè)備都是運用手動彈性管吸產(chǎn)品,操作上為了便利直接將彈性管刺進產(chǎn)品桶或者噸袋中,彈性管吸產(chǎn)品口被嚴實的產(chǎn)品緊縮,強壯的負壓將滿滿的產(chǎn)品拉走,這其實對全自動殺菌機的損傷非常大,且極易阻塞軌道。正確的方法是產(chǎn)品在吸產(chǎn)品口和空氣構(gòu)成一定的氣物混合比(即彈性管放在產(chǎn)品面上即可),在氣流的推進下均勻流入殺菌機。如果產(chǎn)品積壓時刻過長可能很硬,這個時分需求在彈性管上裝一個振蕩器,以轟動來震碎小結(jié)塊的產(chǎn)品。
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殺菌機——性能特點介紹
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1、加熱與控溫是殺菌機的兩大基本功能,穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)和靈敏的控溫系統(tǒng)直接反應(yīng)的是機器的質(zhì)量的優(yōu)劣。
2、換熱裝置,是通過將殺菌后物料的熱量和未殺菌的原料進行熱交換來達到降溫殺菌后的物料同時預(yù)加熱未殺菌的原料,豆奶殺菌設(shè)備廠家,這樣既能保證殺菌后物料溫度的降低易于灌裝,同時能保證物料的顏色、口感、營養(yǎng)不會在長時間高溫下發(fā)生變化。而預(yù)加熱會節(jié)約殺菌時間和殺菌所需的能源。
殺菌機設(shè)備的特點
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1. 具有,結(jié)構(gòu)緊湊美觀,溫度控制穩(wěn)定等特點。
2. 控制方式:半自動控制、全自動控制(PLC控制,觸摸屏顯示)。 該系統(tǒng)采用超高溫處理方法,使液體乳飲料、果汁等達到嚴格的殺菌,進而轉(zhuǎn)入無菌包裝,其殺菌溫度為135~140℃,保溫時間僅4~5秒,從而盡可能的保持飲料乳品的原有營養(yǎng)的色澤風(fēng)味。
3. 設(shè)備主要配置:物料泵、平衡桶、熱水系統(tǒng)、溫度控制及記錄儀、電器控制系統(tǒng)等。
4. 自動配置:采用先進的電腦程序控制技術(shù),按設(shè)定的工藝要求進行全過程生產(chǎn)運行控制,自帶CIP清洗程序,進行自動清洗。
5. 本設(shè)備可根據(jù)用戶對物料殺菌,保溫,冷卻的不同工藝的要求,進行單段、雙段、多段形式的組合系統(tǒng)設(shè)計。
6. 半自動配置:操作運行的全過程是半自動控制的,操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制,由溫度自動控制器來維持溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀(jì)錄。
企業(yè): 北京得昊力新科技發(fā)展有限公司
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