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夾層鍋又名夾層鍋蒸汽夾層鍋、蒸煮夾層鍋、夾層蒸汽鍋。本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備電加熱帶攪拌不銹鋼可傾式夾層鍋適應(yīng)物料
夾層鍋電加熱帶攪拌不銹鋼可傾式夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,夾層鍋,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,鹵肉夾層鍋,豬耳朵等),夾層鍋,醬油等食品行業(yè)。
夾層鍋
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夾層鍋電加熱蒸煮鍋具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),蒸汽加熱夾層鍋,廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門(mén),作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。
電加熱蒸煮鍋采用不銹鋼 SUS304制作,表面拋光。該設(shè)備由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置等組成。
夾層鍋不帶攪拌夾層鍋特點(diǎn)
1、比帶攪拌夾層鍋加熱速度要慢;
2、不帶攪拌夾層鍋通常適用于無(wú)粘稠度的物料,如大量燒水、煮雞蛋、煮雞爪等
3、操作簡(jiǎn)單、安全方便;
4、外形美觀;
5、不帶攪拌夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋之分,前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造(符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn));后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用);
注:
1、如客戶(hù)另有要求,請(qǐng)?zhí)岢?,我們?huì)按照你的要求及實(shí)際情況進(jìn)行權(quán)衡并專(zhuān)門(mén)為您做個(gè)方案!
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶(hù)有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
應(yīng)用和維護(hù)保養(yǎng)時(shí)的常見(jiàn)問(wèn)題:
一、該機(jī)器設(shè)備為可傾式蒸煮鍋,每個(gè)班應(yīng)用前,解決各傳動(dòng)系統(tǒng)部位開(kāi)展檢查,加上潤(rùn)滑脂,以防拋光,毀壞機(jī)器設(shè)備。
二、檢查各家用電器路線(xiàn)是不是完好無(wú)損,相接處是不是安全性、堅(jiān)固,保險(xiǎn)管是不是配對(duì),一切詳細(xì)準(zhǔn)確無(wú)誤后,即可通電加熱器。
三、開(kāi)機(jī)前檢查高溫導(dǎo)熱油添加量,油量為給油口下列5厘米。
四、一切正常應(yīng)用全過(guò)程中,鍋體上邊緣的2個(gè)進(jìn)油孔在加滿(mǎn)油后不可以堵住,拉開(kāi)加溫應(yīng)用。五、檢查搖柄固定不動(dòng)地腳螺栓是不是堅(jiān)固,搖轉(zhuǎn)時(shí)防止發(fā)熱管電線(xiàn)與鍋體摩擦走電。
夾層鍋諸城市豐昌機(jī)械設(shè)備有著獨(dú)立的研發(fā)部門(mén),的制作工藝,健全的市場(chǎng)銷(xiāo)售售后服務(wù)管理體系完善的方案策劃組織,是一家具備綜合型的企業(yè)!
企業(yè): 諸城市豐昌機(jī)械有限公司
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