速凍盤速凍餃子盤冷凍盤在扇貝加工中的應(yīng)用

  扇貝作為一種主要的海洋漁業(yè)資源通常制作成鮮冷貝柱，鮮冷貝柱也是現(xiàn)在市場上比較受歡迎的產(chǎn)品。那么鮮冷貝柱是怎樣加工出來的呢？這就需要用到一樣主要的工具：冷凍盤。

  1、我們在對扇貝進行加工之前要做的就是將扇貝清洗干凈，將扇貝的內(nèi)臟去除，然后必須使用干凈的海水進行漂洗，但記住不要漂洗時間過長，這樣才能保證扇貝的原汁原味。

  2、然后將貝肉分成大小不同的等級，然后就要用到了我們的冷凍盤了，將貝肉裝在盤內(nèi)，冷庫不銹鋼速凍盤，在零下28℃的低溫下進行速凍。此外，在進行速凍的過程中還要進行二次澆水。

  3、當速凍完成之后下一步就是進行脫盤操作，當溫度低于零下15℃就可以脫盤。

  4、脫盤后的貝肉就需要鍍上一層冰衣處理，使得貝肉看起來光滑、平整、透明。

  5、后一步就是進行包裝冷藏，冷藏是注意要使冷藏溫度保持在零下18℃。 速凍盤速凍餃子盤

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速凍盤速凍餃子盤不銹鋼冷凍盤的優(yōu)點甚多   1、采用加厚鋼材制造，不銹鋼速凍盤，堅固耐用，承載能力大；

  2、外形美觀；表面鍍鋅或靜電噴塑處理，無須維護，較長的使用壽命；

  3、適用于叉車作業(yè)，不銹鋼冷凍盤存儲貨物方便；

  4、不銹鋼冷凍盤可根據(jù)載載量及外形尺寸等要求設(shè)計定做；

  5、不銹鋼速凍盤速凍餃子盤冷凍盤廣范用于機械、化工、紡織、食品、物流等行業(yè)；

  7、輕量化；

  8、不銹鋼速凍盤速凍餃子盤冷凍盤具有穩(wěn)定的包裝性能；

  9、環(huán)?；厥占婢呋厥绽?；

  10、防水防潮及防銹；

  11、利邊利角；

  12、不銹鋼冷凍盤靈活(四方向的插入設(shè)計，無形中提高空間利用和操作的方便性，而且其堅固的底版設(shè)計亦符合輸送滾輸和自動包裝系統(tǒng)使用)。  

我廠位于博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)園，地處煙臺、威海、青島連接京津地區(qū)的樞紐位置，位于魯北平原，黃河下游南岸，黃河三角洲地，西南與淄博市相連，東與東營市接壤，北倚濱州市濱城區(qū)，因此地理位置十分優(yōu)越，我廠一家集科研、設(shè)計、制造、安裝、銷售于一體的食品機械的生產(chǎn)企業(yè)。是經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的現(xiàn)代化民營企業(yè)。主營冷凍盤、工作臺、貨架、清洗設(shè)備、速凍車、及各種不銹鋼輔助設(shè)備等。

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