龍泉市方舟化工專心致力于【金屬表面環(huán)保處理】、【污水處理】、【漂白環(huán)保處理】等領(lǐng)域的精細(xì)化學(xué)品銷售。

方舟化工分享：草酸在日常生活中的注意事項(xiàng)

   草酸與一些人體必需的無機(jī)鹽發(fā)生相互作用，比如鐵離子、鎂離子，尤其是鈣離子。在我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)食譜中，菠菜是一種富含鐵的蔬菜，的確，菠菜里所含有鐵元素要高于其他多數(shù)蔬菜，100克菠菜含有4毫克的鐵。盡管如此，但它所含有的草酸會(huì)使95%的鐵元素不能對人體產(chǎn)生有益的影響，也就是說人們只能吸收其中的5%的鐵元素。有科學(xué)家認(rèn)為，不論采用什么方法，菠菜只能當(dāng)作一種普通的蔬菜來吃，除了能從中得到適量的植物蛋白和一點(diǎn)VC外，很難得到什么無機(jī)鹽營養(yǎng)。鎂離子是葉綠素的中心金屬離子，三氯化鐵生產(chǎn)，烹調(diào)綠色蔬菜時(shí)倘若蓋上鍋蓋，由于草酸和鎂離子結(jié)合，使炒出來的蔬菜發(fā)黃，所以炒綠色蔬菜時(shí)打開鍋蓋，讓草酸能及時(shí)揮發(fā)出去，保持蔬菜的色澤。

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     草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不過含量差異很大，能夠相差百倍。一般來說，藜科、傘形科和莧科的蔬菜，含草酸相對多一點(diǎn)。比如說，菠菜的草酸含量是0.97%，莧菜是1.09%，而在餐館里用來裝飾盤子的歐芹則高達(dá)1.70%。野菜大部分草酸含量較高，比如，含量達(dá)1.31%（以上均為美國農(nóng)業(yè)i部測定數(shù)據(jù)）。所以，三氯化鐵報(bào)價(jià)，很多野菜要沸水焯過之后再擠去苦澀的水，才能夠下口。

   與此相比，十字花科甘藍(lán)屬的蔬菜，特別是質(zhì)地脆嫩的常見蔬菜，如大白菜、小白菜、圓白菜、芥藍(lán)、芥菜等，草酸含量都非常非常低，在0.1%以下。我們實(shí)驗(yàn)室近用氣相色譜法進(jìn)行的測定也表明，芥藍(lán)樣品的草酸含量低于檢測限。番茄、黃瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。

   還有很多蔬菜，比如蘿卜、胡蘿卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜桿、韭菜、大蒜、西蘭花等，草酸含量在0.2%-0.5%之間。

   平日想鑒別哪一種蔬菜含草酸多，其實(shí)方法很簡單，只要細(xì)細(xì)品味是否有澀味就行了。鮮竹筍、苦瓜、茭白、番杏（有些店里叫野菠菜）中草酸含量高，這是它們有澀味的重要原因。特別是鮮竹筍，如果只是簡單炒一下，澀得幾乎難以下口。蕞好還是焯煮之后再烹調(diào)，三氯化鐵價(jià)格，味道口感會(huì)好得多。

   同時(shí)，草酸含量受品種間差異和栽培條件影響也比較大，因?yàn)椴菟崾鞘卟酥械囊环N防御性物質(zhì)，也就是與它們的“抵抗力”有點(diǎn)關(guān)系，松陽三氯化鐵，一般來說水大肥多氣候好病蟲少的情況下，蔬菜的草酸就會(huì)少一點(diǎn)。

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方舟化工分享：精致級草酸的相關(guān)說明

草酸系列產(chǎn)品包括工業(yè)草酸、精制草酸及草酸鹽/酯三大子系列產(chǎn)品。

   工業(yè)草酸是指達(dá)到行業(yè)/企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的草酸。用途十分廣泛，可應(yīng)用于制藥、化工、礦業(yè)等行業(yè)。比如在化學(xué)工業(yè)中用于生產(chǎn)各種草酸鹽、草酸酯、草酰胺、染料等化工產(chǎn)品等。

    精制草酸是由工業(yè)草酸精制處理后生產(chǎn)的高純草酸。產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)高于行業(yè)/企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。精制草酸與工業(yè)草酸相比，各種離子雜質(zhì)含量低，產(chǎn)能性能更為優(yōu)越。精制草酸主要用于在電子工業(yè)里加工電子材料、清洗線路板等；在冶金工業(yè)里用于高純稀土金屬沉淀提純；其它方面的應(yīng)用包括鈷鹽生產(chǎn)、分析試劑、催化劑等化工原料。

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