打造具有民族特色的淮南牛肉湯連鎖企業(yè)

文化色彩僅是一個重要方面，加盟牛肉粉絲湯，要在淮南重塑特色餐飲形象，還須多方面入手。為此，淮南特色餐飲的老板們實地考察了各具特色的美食，考察顯示，牛犢家淮南牛肉湯更加獨具一格，在原配方的基礎(chǔ)上，又增加了松針、決l明子、等十幾味中藥材，使新的牛肉湯配方具有排l毒養(yǎng)顏、強(qiáng)筋健骨的功效，適合所有男女老少，四季皆宜。而且在民族特色上更具有獨有創(chuàng)新性。

淮南牛肉湯是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鮮醇、清爽、濃香的特色?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃l牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成。

淮南牛肉湯的制作方法：

做法一食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。步驟：1、將牛肉焯水，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。2、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，牛肉撈出晾涼備用。3、將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。4、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來在碗里，兌上牛肉湯，擺上牛肉即可。 [4] 做法二食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。步驟：1、牛肉湯煮開。2、粉絲泡開。3、豆腐皮切絲，牛肉切片（用干凈的刀和蔬菜砧板），香菜洗凈備用。4、牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。5、把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。6、牛肉擺上，溫州加盟，兌牛肉湯，撒點香菜，滴加香油。

牛肉湯教你 告別身體“亞健康”

人要生活、要工作，加盟牛肉湯的店，那就離不開一個健康的身體，現(xiàn)在越來越多的疾病因子隱藏在人的身體的各個部位，等到一個刺激因子的介入，會一觸即發(fā)，疾病就這樣形成了，為了更好的控制、降低這種“亞健康”的身體狀態(tài)，加盟店牛肉湯好， 牛犢家淮南牛肉湯教你如何告別疾病因子，對自己的健康負(fù)責(zé)，對自己的身體進(jìn)行養(yǎng)生。

    牛肉湯不僅有養(yǎng)l胃、暖胃的功效，牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養(yǎng)元素，經(jīng)過長時間的熬制才能慢慢融入到湯汁里，能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的淮南牛肉湯，比吃牛肉更養(yǎng)l胃。

   而且牛肉湯還能強(qiáng)身健體，熱乎乎的牛肉湯下肚，趕走隱藏的病因，殺菌良品。針對現(xiàn)在各種各樣的小毛病，淮南牛肉湯加盟企業(yè)告訴你，健康的身體，身邊細(xì)微做起，從日常飲食做起！

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