穿堂為冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間進出貨物而設(shè)置的通道，其室溫分常溫或某一特定溫度冰庫是用以儲存冰的房間，以解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。儲存鹽水制冰的冰庫，其庫溫一般為-4℃；儲存快速制冰的冰庫，其庫溫為-10℃穿堂是食品進出的通道，并起到溝通各冷間、便于裝卸周轉(zhuǎn)的作用，庫內(nèi)穿堂有低盟堂和中溫穿堂兩種，分屬高、低溫庫房使用。目前冷庫中較多采用庫外常溫穿堂，常溫穿堂的溫度經(jīng)常保持在接近或略低于外界大氣溫度，冷庫公司，在建筑構(gòu)造上無需進行隔熱處理，只要求有般自然通風(fēng)條件，低溫穿堂的溫度一般低于0℃以下，其圍護結(jié)構(gòu)必須設(shè)置隔熱層，冷庫，同時為了迅速而有效地吸收外界空氣和“熱貨”帶入的熱量，穿堂內(nèi)必須布置制冷設(shè)備。

許多人不知道冷庫是屬于什么行業(yè)，冷庫屬于食品流通行業(yè)，冷庫廠，冷庫也屬于冷鏈行業(yè)。冷庫用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，冷庫安裝，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設(shè)備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

蒸發(fā)型冷風(fēng)機的特點主要特點：

　?、偻顿Y少，效能大 （只是傳統(tǒng)中央空調(diào)1/8耗電）。

　?、谑褂美滹L(fēng)機可以不關(guān)閉門窗。

　?、勰軐⑹覂?nèi)渾濁、悶熱及有異味的空氣替換排出室外。

　　④耗電量少，每臺每小時用電量在1.1度，不需要制冷劑（氟利昂）。

　　⑤每臺冷風(fēng)機送風(fēng)量：6000—80000立方米。

　?、廾颗_冷風(fēng)覆蓋面積達(dá)100--130平方米。

　　⑦降溫主件（濕簾）采用進口件。

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