烤全羊爐烤羊師右手抓住羊坯后腰處，左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上，以固定架豎梁為分界線，兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間；兩前腿放在一根橫梁和二根之間，使羊坯在固定架上保持居中和平衡。   

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   烤全羊爐待烤羊色澤金紅亮堂，開蓋香氣襲人成熟時停機，用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀回劃掀開露骨，肩胛處深深橫切，從刀口順頸骨向上劃開兩側(cè)，在腰處橫劃三刀斷開脊骨，木炭全羊爐，在胸口與肩胛結(jié)合出順勢劃一刀掀開肩胛骨，至此烤羊操作用刀完畢。   

我們真誠服務(wù)于廣大客戶，高唐全羊爐，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，全羊爐生產(chǎn)廠家，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 

   烤全羊爐性能原理及參數(shù)

1、工作原理：

通過燃炭或使用電加熱原件加熱，待達到工作溫度后將需要烤制的食品按要求放入爐倉內(nèi)，電加熱設(shè)備由數(shù)字溫度控制器控制烤爐內(nèi)溫度，碳加熱設(shè)備由風閥開關(guān)控制排進風量大小。 

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全羊爐生產(chǎn)廠家-旭龍廚業(yè)(在線咨詢)-高唐全羊爐由博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠提供。“油煙凈化器,油水分離器,節(jié)能湯桶,燒烤設(shè)備,鹵肉鍋”選擇博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠，公司位于：山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)園，多年來，旭龍廚業(yè)堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：張經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。旭龍廚業(yè)期待成為您的長期合作伙伴！