制作餐飲店菜單，需要注意哪些細節(jié)

1.菜單反映級別。相比用一張薄弱的紙充作菜單，一本掂著有凈重、裱框精致且圖片配文字的菜單簿，更能造成顧客好感度。 

2.菜單凈重和薄厚操縱。為了更好地便捷顧客核稿和服務生寄送，要操縱頁碼，防止令人喪失閱讀文章興趣愛好。假如具體內容很豐富多彩，為了更好地保證展現(xiàn)，可采用菜品和飲品酒類分離展現(xiàn)的方法。 

3.網(wǎng)頁布局設計方案有效。餐飲店菜單設計務必合理配置，切勿雜亂無章?？梢蕴魩讉€特色菜關鍵展現(xiàn)，突出餐飲店特點，過年菜譜，給顧客留有印像。 

4.操縱菜品展現(xiàn)總數(shù)。這也是很多人都是忽視的關鍵點，要操縱每張菜品總數(shù)，制作菜譜，數(shù)據(jù)量很大，不便于閱讀文章。 

5.菜品的配圖圖片。照片的解決需要依據(jù)餐飲店運營類別的差異來開展，例如西餐店偏簡約冷色系，午餐偏暖黃色調。重要的是，不能與實體差別過大，防止危害到店顧客感受。 

6.菜單設計。餐飲店的logo不可以少，餐飲店菜單設計要融合VI設計開展，把設計風格加入在其中。出色的品牌要從統(tǒng)一的整體形象設計逐漸。

菜譜設計-大象文化傳媒有限公司

突顯力：哪些好就突出什么關鍵菜能是主打菜還可以是餐廳的招牌菜，寧夏菜譜，占有餐廳菜單更多版面，大眾菜譜，務必突顯，怎樣突顯設計呢？圖片會大，就是所謂的大氣。第二部位要，第三飽和度要圓潤，有胃口。 

菜品照片在拍攝時一定要和攝影師溝通交流，要設計出即時的代入感，比如可以用筷子把菜加在一起，或是在后續(xù)設計照片時，增加一些火或是濃煙這類元素，那樣提升菜品的點擊量。除開突顯設計，還需要配一些文本，例如菜品傳說，加工工藝，營養(yǎng)成分這些。

開發(fā)設計菜單的四大角度員工角度自主創(chuàng)新菜品員工是個，由于員工是離消費者近的人之一。菜單的構造呈現(xiàn)是怎么樣的呢？實際上飯店自主創(chuàng)新菜品，一是老菜更新，還有就是開發(fā)設計新品。老菜更新，想讓廳面的員工立即紀錄客戶的意見反饋，將這些意見反饋及時地遞交給餐廳廚房，那樣開展老菜的立即改善和優(yōu)化。新品產(chǎn)品研發(fā)基本上就是以餐廳廚房為主體的，現(xiàn)在是看數(shù)據(jù)說話，在研發(fā)菜品時，要將收銀機系統(tǒng)的點單排名拿出來，依據(jù)點單排名。來決定開發(fā)設計新品的角度。

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