食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的殺菌鍋適用范圍：

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、降溫、保溫處理或貯藏裝液的設(shè)備。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、茶飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋煮袋等。
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燒雞電加熱殺菌鍋

小型殺菌鍋的工藝特點(diǎn)：　　在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒物，其屬耐熱性菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，燒雞電加熱殺菌鍋，溫度越高，燒雞電加熱殺菌鍋價(jià)格，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，燒雞電加熱殺菌鍋廠家，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，燒雞電加熱殺菌鍋廠家，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。

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殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、打開設(shè)備、卡緊斜楔、安全性互鎖設(shè)備、路軌、殺菌筐、蒸氣噴嘴及多個(gè)支管等構(gòu)成。鍋蓋密封選用充氣硅膠耐高溫密封圈，密封靠譜，使用期長(zhǎng)。具備遇熱總面積大，熱效高、加熱勻稱、液料燒開時(shí)間較短、加熱溫度非常容易操縱等特性。用簡(jiǎn)易的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉式的、充壓的加熱器，用以加熱密封在器皿內(nèi)的食品類。對(duì)密封包裝在器皿外需商業(yè)無菌除去菌的食品類，能夠應(yīng)用各種不同的殺菌鍋系統(tǒng)軟件。殺菌鍋系統(tǒng)軟件擁有 一些同樣的特點(diǎn)燒雞電加熱殺菌鍋 

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