電熱臥試高溫殺菌鍋的使用方法

1. 安裝管道，閥門及其他附件，調(diào)好壓力表，安全閥 ，并檢查各管道連zhi接是否嚴(yán)密，保證不漏水，汽。并調(diào)好殺菌溫度及殺菌時(shí)間。

2.罐T2加水: 打開進(jìn)水閥AV7、AV9，開啟循環(huán)泵P，將水加入T2罐，當(dāng)水位大約離液位計(jì)上斷面2-75px后停止加水，關(guān)閉閥AV7、AV9。

3. 蒸汽罐內(nèi)水加熱：打開電加熱開關(guān) ，對(duì)罐內(nèi)水進(jìn)行加熱。在此加熱過程，操作殺菌鍋， 將待殺菌產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，并封閉鍋門，然后將壓縮空氣打入鍋內(nèi)， 保證鍋內(nèi)壓力為0.1Mpa 。

4. 殺菌鍋殺菌過程：當(dāng)上罐因加熱產(chǎn)生蒸汽，壓力達(dá)0.28Mpa時(shí)，打開蒸汽加熱閥AV3及自動(dòng)補(bǔ)壓開關(guān)，杏仁露高溫滅菌釜多少錢，對(duì)罐食品進(jìn)行升溫。當(dāng)殺菌鍋升溫致殺菌溫度（設(shè)置120oC）后，時(shí)間繼電器開始計(jì)時(shí)殺菌時(shí)間（設(shè)置30分鐘），殺菌工藝進(jìn)入由電氣自動(dòng)控制的保溫保壓過程。

6. 殺菌鍋降溫過程：殺菌時(shí)間結(jié)束后，打開降溫水閥AV5，其他閥門關(guān)閉，然后打開水泵，對(duì)鍋內(nèi)食品進(jìn)行保壓降溫。當(dāng)鍋內(nèi)溫度低于80 oC ，可關(guān)閉保壓開關(guān)，福建杏仁露高溫滅菌釜，并打開排氣閥 ，對(duì)殺菌鍋棄壓。溫度降到40oC左右 ，打開排污閥，將降溫水排出鍋內(nèi)。

7、打開鍋門，取出合格產(chǎn)品。
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不銹鋼殺菌鍋特點(diǎn)：  

1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。

2、升溫起始點(diǎn)高，杏仁露高溫滅菌釜廠家，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。

3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，無死角。  

4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。

5、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。

6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。  

7、配備安全連鎖裝置
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在使用蒸汽殺菌設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)候應(yīng)該嚴(yán)格遵循以下要求操作：1、為了確保安全使用，應(yīng)確保滅菌器電源線擁有良好的接地。 2、殺菌設(shè)備應(yīng)放置在合適的環(huán)境，應(yīng)通風(fēng)干燥，無燃爆物品。3、不要拆啟安全閥、放汽閥上鉛封和螺絲等。4、殺菌設(shè)備中堆放的物品不要超過容積的4/5，否則將存在安全隱患。5、當(dāng)密封圈附油后極易損壞膠質(zhì)而造成漏氣，應(yīng)極力避免。6、與蒸汽介質(zhì)接觸引起爆或突然升壓性的化學(xué)物品，不能用殺菌器進(jìn)行殺菌。7、堆放殺菌物品時(shí)，應(yīng)確保留出足夠的空隙，不能堵塞安全閥、放汽閥的出氣孔，以確保空氣的順暢，確保安全。8、應(yīng)將液體灌裝在耐熱玻璃瓶中進(jìn)行滅菌，液體不應(yīng)超過瓶體積3/4，瓶口不宜使用打孔的橡膠或軟木塞，而應(yīng)用棉花紗塞。9、不要將不同類型、不同滅菌要求的物品放在一起進(jìn)行殺菌。10、殺菌結(jié)束后，杏仁露高溫滅菌釜多少錢，不能立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回零后方可排放余氣。11、壓力表應(yīng)定期進(jìn)行校驗(yàn)，必要時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。12、定期檢查安全閥，當(dāng)安全閥不合格時(shí)應(yīng)立即更換。13、經(jīng)常檢查密封圈密封性，并及時(shí)更換。14、殺菌器使用后，應(yīng)將容器內(nèi)的水清除，容器或電熱管上如有水垢也應(yīng)進(jìn)行清理，以延長壽命。

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