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｜配料｜

肉餡250g 雞蛋2個

海苔2張 姜10g

料酒10ml 生抽15ml

胡椒粉2g 鹽適量

雞粉適量 淀粉10g

香油適量

?把買回來的肉餡用刀再剁細一些，蔥切碎，姜切細末備用。

?將肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、雞粉和鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，加入蔥姜末，淋入香油攪拌均勻。

?將雞蛋打散，平底鍋用小火燒熱，取大約一半的蛋液倒入鍋中，迅速轉動鍋子，讓蛋液攤開成圓餅狀，用小火煎至蛋皮凝固，至邊緣翹起。

?將蛋皮取出，依照此法將剩余蛋液攤成蛋皮，浙江避暑，蓋上一張海苔。

?取一半的肉餡均勻的平鋪在上面，倒扣放入盤中，入鍋蒸15分鐘熟透即可。

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創(chuàng)意年夜飯?zhí)剌嫞喝绾斡妹谰泼朗程桌渭胰说奈福?/p>

對于我而言，年夜飯幸福的事情，莫過于全家人可以圍坐在一起吃飯了。雖然這是很平常，很簡單，也很淡然的事情，但是每次回想起來確實是溫暖無比的。

我想大部分的家庭都一樣，年三十晚上媽媽都會親手準備了一桌子的年夜菜，各家風味有不同。通過食物的味道，農(nóng)家樂避暑，來感受來自家人的愛，這是我們這個內(nèi)斂的民族擅長的表達方式了。

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1. 廚房清場，閑雜人等走開。

2. 燒開一大鍋熱水。

3. 從冰箱里取出冷凍的袋裝佛跳墻放進去。

4. 水開煮15分鐘（注：鋁箔袋不可放入微波爐直接加熱），這期間你不妨刷下朋友圈。

5. 袋子撈起，剪開，倒進碗里。

6. 用筷子把整條的海參、鮑魚擺在上面，放幾條燙熟的小油菜就更美。

7. 開門，上菜！

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