華明生產(chǎn)的斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，肉類斬拌機(jī)質(zhì)量好，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，可通過時間調(diào)節(jié)做成顆粒大小不同的產(chǎn)品。

1.整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

諸城市華明食品包裝機(jī)械廠坐落在風(fēng)景優(yōu)美的恐龍之鄉(xiāng)諸城，公司致力于食品機(jī)械生產(chǎn)加工已經(jīng)20余年，是我國肉類機(jī)械行業(yè)的骨干企業(yè)，擁有的設(shè)計、開發(fā)、制造能力，生產(chǎn)肉類深加工設(shè)備。







斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，肉類斬拌機(jī)價格，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機(jī)主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，加工精度高，河南肉類斬拌機(jī)，便于操作及保養(yǎng).
斬拌機(jī)主要用于將各種肉類或蔬菜食品斬碎斬細(xì)，并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，對于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機(jī)，肉類斬拌機(jī)批發(fā)，還具有乳化功能。

斬拌刀分類：彎曲形刀、多邊形直刃刀、圓弧形刀。

1、彎曲形刀特別適用于顆粒狀香腸肉餡的斬切

2、多邊形直刃刀一般用于較細(xì)顆粒腸肉餡的斬切

3、圓弧形刀體現(xiàn)了集斬切、乳化、攪拌功能于一體的設(shè)計，由于一般香腸肉餡的加工目的就是將肉類斬碎斬細(xì)，所以這類刀是的。

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