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在使用化學(xué)膠粉酰胺時(shí)候,有細(xì)粉和顆粒兩中,大家要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇,顆粒大的在攪拌時(shí)候時(shí)間1定要長,香精香料多少錢,也不1定溶解的好,達(dá)不到好效果,細(xì)粉溶解速度快,但是細(xì)粉是顆粒粉碎的,本身就回下降黏度,細(xì)粉的黏度就沒有顆粒的黏度大下降本錢,大家還是選購顆粒小的產(chǎn)品,可以有黏度高還可以下降本錢,植物膠粉市場也很混亂,本來都使用榆面,現(xiàn)在榆面是愈來愈少,香精香料,基本是沒有了
煮
用清水或加料浸煮,主要目的是調(diào)整藥性,去其異味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,后用好酒煮?;蛴妹足锼嗳蘸?,再用米泔水煮,香精香料報(bào)價(jià),待水盡黃氣發(fā)出時(shí)收,涼后再火炮。
炒
根據(jù)需要或清炒或料炒,火候上有炒令黃,炒令焦等。如制的方法之一是,選好制成碎米粒大,慢火炒令煙出紫色,斷腥氣即止。
炙
用液體輔料拌炒,香精香料批發(fā),使輔料滲入和合于香材之中,以改變香材的藥性。在制香中常用的輔料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮
用武火急炒,或加沙子、粉等一起拌炒;炮與炒只是火候上的區(qū)別,炮燙用武火,炒炙用文火。
烘焙
將香材置于容器(瓦器等)中加熱使其干燥。
水飛
把粉碎后的香材加水研磨(其粉末即“飛”入水中),再將液漿靜置沉淀,將沉淀物曬干研細(xì)備用。此法能防止香材在研磨時(shí)粉末飛揚(yáng)的損耗,又可分離出香材中可溶于水的成分,使香更加細(xì)膩。
中國傳統(tǒng)香藝所包涵的理念、規(guī)程、技巧是香品功效與品質(zhì)的重要保證,非常值得今人學(xué)習(xí)、效法、繼承。在高明的用香者和制香家那里,真正尊古法制作的香品與其他香品的差別是極其明顯的。不過現(xiàn)在的市面上已很少能見到天然香料制作的合香,至于真正遵循古法、采用傳統(tǒng)工藝的合香,則更如鳳毛麟角。
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