一、使用蒸汽蒸飯步驟：

1.將適量米放入米盒，蒸飯柜，在把米盒放入箱體，然后關(guān)閉柜門(mén)。

2.打開(kāi)蒸汽閥門(mén)，旋轉(zhuǎn)半圈即可。嚴(yán)禁開(kāi)啟過(guò)大，導(dǎo)致箱體變形。

3.在蒸飯過(guò)程中，根據(jù)出汽口出汽量調(diào)節(jié)蒸汽閥閥門(mén)大小。

4.蒸飯時(shí)間約40分鐘

5.蒸飯結(jié)束5-10分鐘后，打開(kāi)柜門(mén)取出米盒。

二、使用電加熱蒸飯步驟：

1.將適量米放入米盒，在把米盒放入箱體，水池注水（水位低于槽池約兩公分后關(guān)閉水閥），然后關(guān)閉柜門(mén)。

2.啟動(dòng)蒸飯柜電加熱電源，開(kāi)始加熱。

3.蒸飯時(shí)間以出汽口出汽后約40分鐘。

4.蒸飯結(jié)束，關(guān)閉電源5-10分鐘后，打開(kāi)柜門(mén)取出米盒。

電蒸飯柜的注意事項(xiàng)和保養(yǎng)

1. 必須保持水箱內(nèi)有足夠的水量，以免發(fā)生缺水故障(燒壞發(fā)熱管)。

　　2. 蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應(yīng)讓其排氣自如.若發(fā)現(xiàn)有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，燃?xì)夂ｕr蒸飯柜安裝，恢復(fù)閥體內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)靈活自如才能使用。

　　3. 保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時(shí)，應(yīng)分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。

　　4. 給水閥門(mén)保持常開(kāi)狀態(tài)，同時(shí)，要經(jīng)常按下浮球觀察自來(lái)水壓力與流量是否正常和暢通。

　　5. 每天工作完畢后，應(yīng)將內(nèi)膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。

　　6. 每周應(yīng)檢查柜內(nèi)是否結(jié)垢，燃?xì)夂ｕr蒸飯柜定做，如遇結(jié)垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時(shí)，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。

 

泄壓取物：

待被蒸制的食品成熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門(mén)，同時(shí)視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開(kāi)門(mén)時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸飯柜及門(mén)縫，海鮮蒸飯柜廠家，并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯柜，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時(shí)應(yīng)帶上隔熱手套，防止手被。

 注意每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

 

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