通過黃豆粉，玉米面等材料也是能夠做出好吃的湯面玉米發(fā)糕的，讓味道更加美味，完全不同于過去的玉米餅子，營養(yǎng)更加豐富。

1.將玉米面（東北稱苞米面）和白面放入盆中拌勻

2.將酵母粉放入碗中倒入溫牛奶（帶點溫乎氣即可，不能太熱，脫脂玉米粉，以免酵母被燙死。也可以用溫水）化開

3.將酵母（酵母粉多點也沒關系，可以加速發(fā)酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌勻，再放入白糖25克（微甜，可以根據(jù)自己的喜好添加）拌勻

4.拌勻的面糊為稍具流動性的稠面糊，脫脂玉米粉出售，將拌勻的面糊蓋上放到溫暖處靜置發(fā)酵，時間根據(jù)溫度來決定，我放到了窗臺的陽光下，大約半小時就發(fā)酵好了

5.等到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，脫脂玉米粉，而且面糊有稍微膨起的狀態(tài)就發(fā)酵好了

6.用勺子攪一下面糊可以看到有大量的氣泡，如圖所示，這樣的狀態(tài)剛剛好，如果忘記了發(fā)酵的時間太長，聞起來有酸味了，可以用手指捏一小捏食用堿放少許水化開拌入面糊中能中和面糊的酸味

8.用中火或中小火（根據(jù)自己家爐具的情況決定，不能用大火，以免煎糊了）將兩面都用少許油煎成金黃色即可，餅的內(nèi)部有氣孔非常的暄軟。做早餐的時候可以抹上奶酪或者果醬吃，非常好吃（可以做一大盤，直徑6~7厘米左右的玉米餅大約15~18個）

肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術開發(fā)區(qū)。唯獨和田地區(qū)面磨得細，習慣于用涼水和面，有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，構(gòu)成了在新疆其它地區(qū)嘗不到的美味。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條，年可加工小麥9萬噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條，年加工玉米6萬噸。

      玉米面粥又稱棒子糊涂。（1）玉米籽粒：玉米籽粒，特別是黃粒玉米是良好的飼料，可直接作為豬、牛、馬、雞等畜禽飼料。其他玉米面粥圖片 (18張)特色玉米面粥雜圖 (18張)玉米面粥：（適合7-8個月寶寶）將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，脫脂玉米粉廠家，倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，待粥開后可多煮一會兒就完成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。也可以煮些小米粥等雜糧粥給寶寶喝。玉米面粥是屬于粗糧，同樣適合老年人和年輕人使用。尤其是新鮮的玉米面做的粥，會比較甜，比較香同樣可以用蔥花和鹽做成。
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