菜單是什么？

菜單是啥？菜單便是一家餐廳的無音銷售員。便是一家店的作戰(zhàn)地圖。許多餐廳肯定不會設(shè)計(jì)方案菜單。也有的餐廳，手機(jī)點(diǎn)餐，認(rèn)為就不用菜單了，其實(shí)不是，實(shí)體線菜單是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)配置?，F(xiàn)在也有法律法規(guī)了。由于有的人融入，有的人不適合，去飯店吃飯，看菜單就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的姿勢。菜單取決于一家餐廳的下場，菜單便是產(chǎn)品系列。

我親眼見過，一家餐廳不斷地?cái)U(kuò)張菜單，后將快餐廳成了美食廣場，做加減法，保證根本停不下來，直到破產(chǎn)。有些餐廳有菜單，但是這個(gè)菜單又和顧客不斷地表述。也有的餐廳的菜單，讓客戶不斷地回過頭，變成一塊招客的磁鐵。當(dāng)顧客走入一家餐廳，能否挑到令人滿意的菜肴？對餐廳留有深刻的印象，婚宴菜譜，除開自然環(huán)境，服務(wù)項(xiàng)目，菜單也是重要的一環(huán)。

制作餐飲店菜單，銀川菜譜，需要注意哪些細(xì)節(jié)

1.菜單反映級別。相比用一張薄弱的紙充作菜單，一本掂著有凈重、裱框精致且圖片配文字的菜單簿，更能造成顧客好感度。 

2.菜單凈重和薄厚操縱。為了更好地便捷顧客核稿和服務(wù)生寄送，要操縱頁碼，防止令人喪失閱讀文章興趣愛好。假如具體內(nèi)容很豐富多彩，為了更好地保證展現(xiàn)，可采用菜品和飲品酒類分離展現(xiàn)的方法。 

3.網(wǎng)頁布局設(shè)計(jì)方案有效。餐飲店菜單設(shè)計(jì)務(wù)必合理配置，切勿雜亂無章?？梢蕴魩讉€(gè)特色菜關(guān)鍵展現(xiàn)，突出餐飲店特點(diǎn)，給顧客留有印像。 

4.操縱菜品展現(xiàn)總數(shù)。這也是很多人都是忽視的關(guān)鍵點(diǎn)，要操縱每張菜品總數(shù)，數(shù)據(jù)量很大，不便于閱讀文章。 

5.菜品的配圖圖片。照片的解決需要依據(jù)餐飲店運(yùn)營類別的差異來開展，例如西餐店偏簡約冷色系，午餐偏暖黃色調(diào)。重要的是，不能與實(shí)體差別過大，防止危害到店顧客感受。 

6.菜單設(shè)計(jì)。餐飲店的logo不可以少，餐飲店菜單設(shè)計(jì)要融合VI設(shè)計(jì)開展，把設(shè)計(jì)風(fēng)格加入在其中。出色的品牌要從統(tǒng)一的整體形象設(shè)計(jì)逐漸。

菜譜設(shè)計(jì)-大象文化傳媒有限公司

菜單就設(shè)計(jì)得很精美，左邊鍋底，右邊飲品、菜品、酒水，營養(yǎng)菜譜，字體多變又好看，圖文搭配美觀，色調(diào)鮮活看了讓人很有食欲??！

火鍋菜單表格可分為四大區(qū)域：

1、推薦菜，可以放置本店特色菜和利潤高的菜；

2、葷菜

3、素菜

4、套餐

一桌菜有葷有素，又冷又熱，盡量做到。要是男生多，菜譜制作多少錢，就可以多點(diǎn)些葷菜，女的多就多點(diǎn)些素菜。一般來說人均一菜是比較通用的規(guī)則，如果男士較多的餐會可以適當(dāng)加量。

菜譜設(shè)計(jì)-大象文化傳媒有限公司

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