殺菌鍋主要應用于食品的保質期延長。由于消費者對于食品品質要求的提高以及對食品添加劑的認識使殺菌鍋使用越來越廣泛?，F階段殺菌鍋主要應用于肉食，豆干，飲料，以及部分gao端原材料的延長保質期的重要手段。殺菌鍋隸屬于物理殺菌類目中熱力殺菌類目，其原理為制造高溫高壓環(huán)境，使環(huán)境溫度高于xi菌生存溫度，雙層不銹鋼殺菌鍋，以達到致死效果。降低被殺菌物品的初始菌落含量，以達到延長產品保質期的目的。

諸城豐昌機械有限公司是一家集食品機械設計，雙層殺菌鍋，生產，銷售于一體的綜合性公司。

設計原則

先進性：引進豐富的自動化控制系統(tǒng)技術，不銹鋼雙層殺菌鍋，采用品牌部件，彰顯品牌價值

人性化：以人為本，合理設計，方便實用

節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗、節(jié)約

個性化：殺菌鍋根據客戶不同的需求，殺菌鍋，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備

按材質分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.

按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。

按控制方式分為：殺菌鍋手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。

按安裝方式分為：臥式、立式。

按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側噴、頂淋）。

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諸城豐昌機械生產出售的設備都可秉承一年保修，終身維護得售后原則！

臥式殺菌鍋

臥式殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、殺菌車、蒸汽系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、溫度和壓力控制系統(tǒng)組成。

蒸汽系統(tǒng)包括蒸汽管、蒸汽閥、蒸汽噴射管等。

冷卻水系統(tǒng)主要包括冷卻水管、冷卻水閥及溢流閥等。冷卻水通常從鍋體上部噴入，溢流閥安裝在鍋尾上部。為維持冷卻時鍋內壓力一致，防止罐頭變形或破損而采用加壓方式冷卻時，還需配有空氣壓縮系統(tǒng)。

殺菌時，把待殺菌的容器置于殺菌車中，殺菌車推入殺菌鍋內，蓋上鍋蓋后，鎖緊密封裝置。