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礦物質水：礦物質水一般以城市自來水為原水，再經過純浄化加工，添加礦物質，殺菌處理后灌裝而成。

可以看到部分瓶裝水的配料表上有、硫酸鎂等添加劑，飲用水為什么還要加添加劑呢？

這個就是人工造礦泉水，這些添加劑對人體有害嗎？

這個請放心，能上市銷售的都是符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2007) 規(guī)定的產品。比如此次測試的純悅、冰露都是礦物質水。

一種是從地殼深處1000～3000米遠古生態(tài)水流出的泉水，另一種是從地表熔巖流出的礦質溶解水。兩者都是來自埋在地下深處深部循環(huán)的，未受污染、天然形成的地下礦泉水。在通常情況下，5升礦泉水，礦泉水的化學成分、水位、水量、水溫動態(tài)相對穩(wěn)定。我國飲用天然礦泉水的衛(wèi)生標準中要求礦泉水要含有一定量的對人體健康有益的礦物質、微量元素或游離二氧化碳氣體以區(qū)別于普通的地下水，長期飲用礦泉水，甪直鎮(zhèn)礦泉水，對人體確有明顯的營養(yǎng)保健作用。

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瓶裝水行業(yè)通過幾年劇烈的市場競爭，至今似乎趨于平靜。從激烈的競爭中，明顯提高了消費者意識和飲水的科學知識。此外，生產企業(yè)也從激烈的競爭中悟出了許多道理。明顯的是各大、中型企業(yè)在生產管理、生產技術、產品質量等等方面都有了明顯的提高。從銷售市場來分析，瓶裝礦泉水，先期建立的部分大、中型企業(yè)，至今市場聲譽不敗，產品銷售搶手，說明品牌乃是產品的關鍵，管理是他們的優(yōu)勢，印證了“技術可買，管理難買”。

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