雙層殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)

     諸城豐昌機(jī)械有限公司是國內(nèi)外食品加工業(yè)，油炸設(shè)備更好的供應(yīng)商!

1、熱水儲(chǔ)存在上罐（熱水罐），產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。

　　2、產(chǎn)品完全被水浸沒，溫度能從各個(gè)方位滲透到產(chǎn)品中。

　　3、整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。

　　4、通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞。

　　5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。

　　6、升溫時(shí)，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品，殺菌鍋，確保達(dá)到所需要的殺菌效果，殺菌鍋廠家，快的達(dá)到所需的F值。

　　7、全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透。

雙層水浴式殺菌鍋特點(diǎn)：殺菌鍋

【簡單介紹】殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達(dá)到100℃以上，縮短了殺菌時(shí)間，保證了物料的干濕度。雙開門通過式殺菌鍋，用于生產(chǎn)中流水線作業(yè)。

【詳細(xì)說明】雙層水浴式殺菌鍋特點(diǎn)：

1、升溫快

鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一

殺菌鍋在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。

3、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。

4、間接加熱和冷卻，電加熱殺菌鍋，阻止二次污染

殺菌鍋循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，殺菌鍋，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

5、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備

食品安全管理中，生食與熟食需分離，本設(shè)備采用雙開門形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。

豐昌機(jī)械生產(chǎn)所出售的設(shè)備都可秉承一年保修，終身維護(hù)的售后原則！

食品的高溫殺菌工作對于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：

1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細(xì)jun培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測。

基于以上特點(diǎn)，這就要求廠家：

1、第yi要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)jun初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精que的殺菌設(shè)備，無故障、誤差的執(zhí)行既的殺菌公式，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

諸城豐昌機(jī)械主營：殺菌鍋，夾層鍋，包裝機(jī)，滾揉機(jī)等！

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