烤鵝爐首先烤爐有大有小，相對(duì)的容量也會(huì)不一樣，選擇的時(shí)候要根據(jù)自己每天的燒制量來(lái)選擇大小，根據(jù)實(shí)際情況做決定為好。在生意好的情況下，需求量大的話，我們就可以選擇大烤爐，這樣一次性燒制的燒鴨比較多，烤鵝爐保養(yǎng)，能更好的滿足數(shù)量上的要求。生意一般的情況下就不能選擇大烤爐了，我們開店注重成本的計(jì)算，如果燒鴨數(shù)量不夠，烤鵝爐定做，爐內(nèi)剩余大量的空間無(wú)法填補(bǔ)，而要把大爐燒熱就要消耗大量燒制成本，顯然這樣會(huì)對(duì)我們的利潤(rùn)造成影響，這對(duì)于剛剛創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)并不劃算 。




?安裝使用

1、在烤鴨爐附近安裝上一個(gè)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)漏電保護(hù)開關(guān)220V電源的安全插座。

2、將烤鴨爐所配的用減壓閥裝到鋼瓶上，用符合的軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進(jìn)氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，順德烤鵝爐，以防脫落。

3、把烤爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動(dòng)圓管上。

4、接通電源，把左右點(diǎn)火開關(guān)設(shè)定到關(guān)位，扭開氣瓶總閥門。

5、電子點(diǎn)火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進(jìn)旋鈕點(diǎn)火開關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點(diǎn)火管，確認(rèn)燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無(wú)法點(diǎn)燃?；鹆Υ笮≡凇伴_”、“關(guān)”旋轉(zhuǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

6、初次使用電子點(diǎn)火烤鴨爐時(shí)，一次打火可能不能點(diǎn)燃，因接管內(nèi)尚未充滿燃?xì)?，可重?fù)打火動(dòng)作二至三次，便可點(diǎn)燃。

7、撥通電源開關(guān)，撥通旋轉(zhuǎn)開關(guān)，智能烤鵝爐，把鴨逐只掛入烤爐內(nèi)烘烤。

8、觀察溫度表讀數(shù)，根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供氣量。

烤鵝爐使用注意事項(xiàng)1，所用氣罐心須裝隨機(jī)配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

2，氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，

3，本設(shè)備使用時(shí)心須接好安全保護(hù)接地線。

4，在使用燃?xì)饪緺t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

5，在操作過程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)饪绝啝t，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的燃燒氣熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)火開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c(diǎn)火。

6，本設(shè)備使用時(shí)心須接好安全保護(hù)接地線。

7，在使用燃?xì)饪緺t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

8，嚴(yán)禁漏氣及使用。

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