壓榨工藝又分為熱榨和冷榨兩種：

熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒在壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色，冷榨亞麻籽油是把清理后的原料直接壓榨而得，聞起來有淡淡的亞麻籽香味，國產亞麻籽油生產廠家，品嘗微苦，加熱后有濃郁的魚香味，色澤金黃。它們的區(qū)別在于過程中是否使用高溫。熱榨使用高溫，可以進一步提高油率，但破壞營養(yǎng)成分；冷榨不使用高溫，出油率低，但營養(yǎng)成份完整。出油溫度在70℃，保留植物種子的營養(yǎng)成分。

亞麻籽油的食用注意事項：

亞麻籽油是低溫烹調油，不能高溫加熱炒菜，高溫會破壞α-亞麻酸，降低亞麻籽油的功效作用。

亞麻籽油開瓶后需要在45-60天之內吃完，因為α-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會慢慢被氧化變質的。

亞麻籽油需要避光保存，因為α-亞麻酸是怕光的，在光照條件下可能會被分解，四川國產亞麻籽油，變質，損失營養(yǎng)。

亞麻籽油怎么吃呢？

1、涼拌：因為亞麻籽油不能高溫炒菜，所以適合用來做涼拌菜，沙拉等。

2、直接喝：成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，可以達到功效。

3、混合酸奶：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)又健康。

直接喝，這種方法效果，建議早晨飯前或晚上睡前喝，國產亞麻籽油市場價格，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯后。

加在粥里，對于兒童，或者進食不方便的人，可以把亞麻籽油滴在粥里，攪拌均勻后食用，要注意粥不能太熱，國產亞麻籽油加工廠，是溫的。

亞麻籽油拌涼菜，這種吃法一定要現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因為a-亞麻酸怕氧化，不能在空氣中暴露太久，不然營養(yǎng)成分就被揮發(fā)了。

打豆?jié){，亞麻籽可以和黃豆一起加入豆?jié){機里，亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進去。豆?jié){是個乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。

亞麻籽油加煉乳，把亞麻籽油加在煉乳里面，攪拌均勻后食用。

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