【養(yǎng)生麥苗茶怎么樣】銀發(fā)食品為大家介紹：

酵素，是體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的媒介，任何營(yíng)養(yǎng)素，在最初溶解于細(xì)胞內(nèi)的液體而成為離子時(shí)，必須靠酵素的作用。

呼吸時(shí)，將空氣中的氧氣輸入血液或細(xì)胞之中，也非要有酵素不可。但是酵素遇熱，即失去功效，而新鮮食物的最i高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，即是它的酵素含量；小麥苗汁生鮮飲用酵素的含量很高。

小麥苗汁生還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，而且含量高達(dá)0.1％。

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芽苗菜的種植方法簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)速度驚人地快，口感從溫和到辛 辣不等，它可以不間斷地向我們提供新鮮的綠色蔬菜，啟發(fā)我 們的烹飪靈感。

用到的工具和材料：

● 發(fā)芽專(zhuān)用的無(wú)土基質(zhì) ● 蛭石 ● 種子 ● 植物標(biāo)簽 ● 保鮮膜

1.首先濕潤(rùn)栽培用的無(wú)土基質(zhì)，用溫水澆灌，再充分翻動(dòng)基質(zhì)。

2.給每個(gè)花盆里填上無(wú)土基質(zhì)，放在不透水的托盤(pán)或淺碟上。

3.將種子均勻地撒在無(wú)土基質(zhì)的表面上，種子撒播得要比平時(shí)密集些。即使是 芽苗菜也需要生長(zhǎng)空間，因此每粒種子之間最i好能間隔上0.6cm。

4.給種子蓋上蛭石，這種礦物質(zhì)具有吸收水分、緩慢釋放的功效，能夠保持種 子適當(dāng)?shù)某睗?。不同種子的種植深度取決于包裝上的說(shuō)明書(shū)，有些種子須覆 蓋得比較淺，有些則需要更深地掩埋才能發(fā)芽。給每盆植物標(biāo)上標(biāo)簽。

5.溫柔地給種好的種子澆水，使得蛭石浸泡在水里但不會(huì)洗刷掉種子。堅(jiān)持 按需給種子輕輕地澆水，保持無(wú)土基質(zhì)濕潤(rùn)，直到種子冒出新芽。如果基質(zhì)水 太多會(huì)導(dǎo)致種子腐爛無(wú)法發(fā)芽。

6.為容器覆蓋一層保鮮膜或半球形的蓋子，目的是為了保持濕潤(rùn)的環(huán)境，促進(jìn) 種子發(fā)芽。如果溫度不高的話(huà)，可以將盛有花盆的托盤(pán)放到加熱墊上升溫促 進(jìn)種子發(fā)芽。

7.種子發(fā)芽后，去掉蓋子和加熱裝置，將花盆置于陽(yáng)光充足的窗臺(tái)上。繼續(xù)保 持種植基質(zhì)潮濕，采取給花盆底部澆水的方法，將水倒在托盤(pán)上，讓無(wú)土基質(zhì) 慢慢吸收。

8.待芽苗菜進(jìn)入采收期，一手拎著莖干，另一手用剪刀一剪，收獲完畢。

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以前全世界就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這種神奇的小草，但并沒(méi)有把它大張旗鼓的推廣成家常的食材，現(xiàn)在到處都在倡導(dǎo)綠色，養(yǎng)生，拒絕亞健康，歐洲人明白了小麥草的好處，決定先把它拿來(lái)做菜，接著被全世界效仿，因?yàn)樗膵赡垴尜F，所以還是免了與一些魚(yú)肉混在一起烹調(diào)，多用于一些鮮菜的沙拉，一盆沙拉里零零散散地?cái)[上幾根短細(xì)的嫩葉已算不錯(cuò)，畢竟嬌滴滴的食材也不便宜。在北京的餐廳，小麥草已經(jīng)悄然流行起來(lái)，而且勢(shì)頭不小呢，有些素食館里已經(jīng)把小麥草應(yīng)用起來(lái)，不過(guò)很多還是榨汁來(lái)飲用，當(dāng)然有些酒店里也有這種食材了。

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