蕪湖集體用餐配送公司小編介紹上湯菠菜的做法

準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，咸鴨蛋1個，鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升

具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分，炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，承包企業(yè)工作餐，將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，哪有企業(yè)工作餐，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！

企業(yè)食堂的生鮮蔬菜都是需要經(jīng)過配送的，而在配送時一般都采用低溫保鮮方法，蕪湖企業(yè)工作餐，那除了低溫保鮮方法，還有哪些生鮮的保鮮技術(shù)呢？

　　一、使用蔬菜保鮮劑。防腐劑分為化學(xué)合成和天然防腐劑。大多數(shù)化學(xué)防腐劑都有一定的副作用，企業(yè)工作餐哪家好，會對產(chǎn)品造成一定程度的污染和危害。尤其對蔬菜而言，化學(xué)防腐劑的使用種類、用量、使用時間都有嚴格的限制。

　　二、低溫冷凍保鮮技術(shù)。低溫不但能抑制蔬菜組織呼吸強度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老，抑制褐變，還能抑制微生物的生長。所以，蔬菜從選材、清洗、包裝、貯藏、運輸?shù)戒N售，都需要在一定的低溫條件下進行，以達到良好的保鮮效果。

工廠飯?zhí)贸邪靖嬖V大家，葡萄含有大量的果酸，可以幫助人體消化和促進體內(nèi)的排出。如果腸胃不好的人能適當(dāng)?shù)爻砸恍┢咸?，他們就能增強脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵、維生素B1、B2、B6、碳和磷等礦物質(zhì)，以及人體所需的多種氨基酸。經(jīng)常食用葡萄對和過度疲勞大有好處。葡萄制成葡萄干后，葡萄干中的糖和鐵含量會相對較高。它是婦女、兒童、孕婦以及體弱者和者的良好補品。




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