?菜單的插圖與色彩運(yùn)用，菜譜設(shè)計(jì)菜譜

菜單的插圖與色彩應(yīng)用為了更好地提高菜單的表現(xiàn)力和力，通常會(huì)在封頁和內(nèi)容頁應(yīng)用一些插圖。使用圖案時(shí)，一定要留意其色彩務(wù)必與餐廳的總體條件相融洽。 

菜單中多見的插圖關(guān)鍵有：菜肴的圖案、中國名勝古跡、餐廳容貌、店鋪名菜、重要人物在餐廳用餐的照片。此外，幾何圖形圖案、抽象化圖案等也常常做為插圖應(yīng)用，但這種圖案要與運(yùn)營特點(diǎn)相對性應(yīng)。除此之外，色彩的應(yīng)用也很重要。

心曠神怡的色彩能使菜單看起來有力，能夠更好地詳細(xì)介紹關(guān)鍵菜式，與此同時(shí)也可以體現(xiàn)出一家餐廳的風(fēng)格和格調(diào)。色彩可以對大家的心理造成差異的體現(xiàn)，飲食菜譜，能表現(xiàn)出不一樣的暗示著特點(diǎn)，因而挑選色彩一定要留意餐廳的特性和客戶的種類。

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如何設(shè)計(jì)一份菜單，菜譜設(shè)計(jì)菜譜

餐館對外開放運(yùn)營務(wù)必制做一份菜單，菜譜制作哪家好，菜單又稱之為食譜。菜單是餐館應(yīng)對消費(fèi)者所供應(yīng)的菜晶、飲品或其它食品類的工程明細(xì)。它通常利用書面形式的表達(dá)形式，把餐館供貨的實(shí)際種類、名字、口感、價(jià)錢乃至食品類的形狀照片都發(fā)表出去。菜單已變成溝通交流顧客與餐館中間的方式，菜單也是餐館每個(gè)生產(chǎn)制造、服務(wù)項(xiàng)目機(jī)構(gòu)及其購置單位等指導(dǎo)工作的和手冊。菜單的功效如此關(guān)鍵，怎樣制定一份好的菜單呢?大伙兒了解，孕婦菜譜大全，制做一份好菜單，既要確保能使顧客入店就餐前，在挑選交易中獲得滿足的服務(wù)項(xiàng)目，與此同時(shí)店家又會(huì)得到更快的經(jīng)濟(jì)效益。

 菜單的設(shè)計(jì)實(shí)際上便是一門造型藝術(shù)，是技術(shù)性極強(qiáng)而又細(xì)膩的工作中。因?yàn)槊總€(gè)餐館的水平和運(yùn)營具體內(nèi)容各有不同，設(shè)計(jì)方案會(huì)各種各樣，除開由主廚給予相對應(yīng)大門風(fēng)水的美食種類外，應(yīng)選擇彩印廠和美工設(shè)計(jì)幫助設(shè)計(jì)方案、包裝印刷，應(yīng)保證菜單設(shè)計(jì)方案與眾不同、有個(gè)性。針對店內(nèi)運(yùn)營的菜肴、酒類等怎樣開展排序、排版設(shè)計(jì)，菜單的款式、封面圖、照片圖案設(shè)計(jì)的計(jì)劃等均由設(shè)計(jì)工作人員與經(jīng)營人一同商議進(jìn)行。

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菜單封面與封底設(shè)計(jì) 

菜單的封面與封底是菜單的“店面”，其設(shè)計(jì)方案怎樣在總體上危害菜單的實(shí)際效果，因此在設(shè)計(jì)方案封底與封面時(shí)要留意以下四項(xiàng)規(guī)定：菜單的封面代表著餐廳的品牌形象。因而，菜單務(wù)必體現(xiàn)出餐廳的運(yùn)營特色、餐廳的風(fēng)格和餐廳的級(jí)別等特性。菜單封面的顏色理應(yīng)與餐廳內(nèi)部結(jié)構(gòu)條件的顏色相融洽，使餐廳內(nèi)部結(jié)構(gòu)條件的色彩更為和睦，那樣，當(dāng)客戶在餐廳點(diǎn)餐時(shí)，菜單可以做為餐廳的裝點(diǎn)品。 

餐廳的名字一定要設(shè)計(jì)在菜單的封面上，寧夏菜譜，而且要有特色，字的筆畫要簡易，非常容易讀，容易記憶力，這一方面可以提升餐廳的名氣，另一方面又可以塑造餐廳的品牌形象。菜單的封底理應(yīng)印著餐廳的詳細(xì)地址、聯(lián)系電話、上班時(shí)間以及他的運(yùn)營信息內(nèi)容等。那樣，可以可以借此機(jī)會(huì)向消費(fèi)者開展推銷產(chǎn)品。

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