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雙層水浴式殺菌鍋分上部熱水罐和下部殺菌罐兩部分,之間通過管路連接,通過閥門的切換來進行使用。
上部熱水罐可以提前升溫,高壓殺菌鍋,減少下部的升溫時間,同時上部具有良好的保溫效果,鴨蛋殺菌鍋,熱量損失少,可以減少能量的損耗,降低其生產(chǎn)成本。
雙層水浴式殺菌鍋,殺菌鍋,以水沒過產(chǎn)品的方式進行滅菌以保證其熱滲透效果,以水泵強制循環(huán)以保證其熱分布的均勻。
雙層水浴式殺菌鍋廣泛的應用于真空包裝袋產(chǎn)品的滅菌。
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我公司主要生產(chǎn)殺菌鍋,臥式殺菌鍋,噴淋式殺菌鍋等全自動殺菌鍋。
殺菌鍋的分類從控制方式上分有五種:
分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。
下面是手動控制型殺菌鍋的介紹:
手動控制型所有閥門和水泵均由手動控制,蒸汽殺菌鍋,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動型壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。溫控儀電腦半自動型采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±1℃,降溫過程由人工操作。
殺菌鍋
殺菌鍋的選擇主要看其熱分布的是否均勻和其熱滲透情況。其出口標準為美國的FDA標準。
我公司制作的殺菌鍋,其熱分布偏差低于1度。
水浴式殺菌鍋,通過合理的蒸汽蒸汽管排布,用大流量水泵進行鍋內(nèi)水的循環(huán),其熱分布均勻,殺菌透徹,是現(xiàn)在使用較為廣泛的一種高溫殺菌設備。
該產(chǎn)品現(xiàn)廣泛應用于粽子,扒雞,豆干,飲料的殺菌。
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