我國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)于2013年發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在國(guó)標(biāo)中制定了金黃色葡萄球菌的限量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定熟肉制品、熟制水產(chǎn)品、熟制糧食制品等8大類食品中，西藏祝有海氏菌菌株，同批次采集5份樣品，每份樣品中的金黃色葡萄球菌濃度均不得超出1000CFU/g，只允許其中1份樣品在100~1000CFU/g之間。檢測(cè)方法：傳統(tǒng)分離鑒定方法世界上對(duì)食品中金黃色葡萄球菌的檢測(cè)通常采用生化鑒定的手段，并在初期采用平板劃線分離。當(dāng)前我國(guó)檢測(cè)食品中金黃色葡萄球菌依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》(GB4789.10-2016)中的方法進(jìn)行。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行內(nèi)容包括定性檢測(cè)和定量檢測(cè)兩部分。在無(wú)菌條件下接種到肉湯中進(jìn)行前增菌，之后將培養(yǎng)物接種劃線，根據(jù)生化鑒定方法進(jìn)行血清學(xué)鑒定。傳統(tǒng)生化鑒定方法操作簡(jiǎn)單，穩(wěn)定性強(qiáng)，成本低，西藏祝有海氏菌菌株，西藏祝有海氏菌菌株，是目前較常用的鑒定方法。枯草芽孢桿菌可產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長(zhǎng)。西藏祝有海氏菌菌株

銅綠假單胞菌為專性需氧菌，生長(zhǎng)溫度范圍25攝氏度~42攝氏度，較適生長(zhǎng)溫度為25C~30攝氏度，特別是該菌在4攝氏度不生長(zhǎng)而在42攝氏度可以生長(zhǎng)的特點(diǎn)可用以鑒別。在普通培養(yǎng)基上可以生存并能產(chǎn)生水溶性的色素，如綠膿素與帶熒光的水溶性熒光素等。在血平板上會(huì)有透明溶血環(huán)。若要長(zhǎng)期保存，銅綠假單胞菌在4攝氏度~6攝氏度時(shí)易死亡。適于放置于10攝氏度~20攝氏度室溫避光保存或者-20攝氏度以下保存。當(dāng)銅綠假單胞菌放置于2攝氏度~8攝氏度保存時(shí)，該菌易死亡。與銅綠假單胞菌相似的菌還有副溶血性弧菌等部分弧菌，在拿到這一類菌株時(shí)要注意它們的保存溫度，以免保存不當(dāng)造成損失。河北木霉菌株銅綠假單胞菌中的O抗原可用以分型。

銅綠假單胞菌亦稱綠膿桿菌，為專性需氧菌。用傳統(tǒng)半固體培養(yǎng)基保存綠膿桿菌的方法，一般3個(gè)月左右就需再次移種；若保存到半年則有存活率低、復(fù)蘇后色素不明顯、長(zhǎng)期保存易發(fā)生變異等缺點(diǎn)。應(yīng)用較低溫甘油保存法后，現(xiàn)已保存兩年多，菌種存活率高達(dá)100%，且細(xì)菌的微生物特性未發(fā)生變異，該方法明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的半固體保存方法，較低溫甘油保存法需要配制無(wú)菌肉湯，稱取牛肉膏5.0g、蛋白胨10.0g，氯化鈉0.5g，加入1000毫升蒸餾水中，加熱溶解，調(diào)pH至7.4~0.2。按每管1.7毫升分裝于華氏管中，121.3攝氏度、20分鐘高壓滅菌。

復(fù)蘇后的銅綠假單胞菌菌種在傳1-2代后使用。暫不啟開(kāi)的安瓿及復(fù)蘇后需保藏的斜面應(yīng)于4攝氏度中保藏。銅綠假單胞菌特別注意事項(xiàng)：微生物菌種應(yīng)保藏于低溫、清潔和干燥的地方，室溫放置時(shí)問(wèn)過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致菌種衰退；菌種操作應(yīng)在無(wú)菌條件下進(jìn)行，防止雜菌污染：斜面菌種保藏時(shí)間通常為1-2個(gè)月，應(yīng)根據(jù)菌種狀況及時(shí)轉(zhuǎn)接；凍干菌種保藏時(shí)間通常為5~10年；菌種使用過(guò)程中如出現(xiàn)雜菌污染或菌種生產(chǎn)性能下降，應(yīng)及時(shí)與烜雅聯(lián)系或更換新的菌種。銅綠假單胞菌培養(yǎng)保藏法，培養(yǎng)后于4—6攝氏度冰箱內(nèi)保存。培養(yǎng)溫度為35-37攝氏度。銅綠假單胞菌在普通培養(yǎng)基上有著綠膿素與帶熒光的水溶性熒光素等。

使用較低溫甘油保存法保存銅綠假單胞菌時(shí)，若采用1.5毫升離心管保存菌種，移種時(shí)要特別注意無(wú)菌操作，盡量采用螺口的帶蓋冷凍管保存菌種，以減少污染的機(jī)會(huì)。采用螺口的帶蓋冷凍管的方法保存腸桿菌科的細(xì)菌及革蘭陽(yáng)性需氧桿菌如炭疽芽孢桿菌、臘樣芽孢桿菌等均取得良好的保存效果。銅綠假單胞菌保存低溫存法，簡(jiǎn)單保存法，將瓊脂斜面孢子培養(yǎng)物、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培養(yǎng)物置于4攝氏度冰箱保存，保存時(shí)間不超過(guò)1～2個(gè)月，若將谷物原料制備的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蠟，以隔絕外界空氣和水汽，保持時(shí)間可達(dá)3～4個(gè)月。銅綠假單胞菌在乙酰胺肉湯實(shí)驗(yàn)下呈陽(yáng)性。新疆鹽漬芽孢桿菌菌株

銅綠假單胞菌菌體的一端有單鞭毛，無(wú)芽胞，無(wú)莢膜。西藏祝有海氏菌菌株

我們從ATCC引進(jìn)了大腸埃希氏菌ATCC25922，把這個(gè)菌種制作成凍干粉菌種，這是一種菌種規(guī)格。同時(shí)我們繼續(xù)傳代了兩次，可以供應(yīng)二代菌種，以菌液和試管里面長(zhǎng)兩種規(guī)格。價(jià)格不一樣。甘油菌液和斜面試管比較便宜，45元/支，現(xiàn)貨供應(yīng)。凍干粉菌種按照規(guī)定屬于0代，現(xiàn)貨，現(xiàn)貨庫(kù)存。其中甘油菌可以加冰袋運(yùn)輸，斜面試管可以常溫運(yùn)輸。甘油菌液需要在-80度保存，保質(zhì)期可以1-2年。斜面試管保存條件不高，4-10度就可以保存，保質(zhì)期3個(gè)月。西藏祝有海氏菌菌株

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