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全自動(dòng)預(yù)煮機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
全自動(dòng)預(yù)煮機(jī)技術(shù)優(yōu)勢(shì):
采用食品級(jí)材料可靠。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,蘑菇漂燙機(jī),便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。
漂燙機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、加熱系統(tǒng)選擇蒸汽加熱、電加熱。熱效率較高、加熱功率大,可完全滿足大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的橢圓加熱管形式,既保證了足夠的熱交換面積升溫快,熱效率較高,又可拉開管距,極大的方便了清洗、清渣的工作需求。
2、產(chǎn)量高。本機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式,豆芽漂燙機(jī),加熱區(qū)域長(zhǎng)。滿足高產(chǎn)量加工要求,網(wǎng)帶無(wú)極調(diào)速或變頻調(diào)速,方便控制,從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求,保證產(chǎn)品的加工效果。
3、出料快捷。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶,并可通過變頻器控制出料速度,控制方便,蒸煮結(jié)束后進(jìn)入冷卻機(jī)內(nèi)對(duì)魷魚進(jìn)行預(yù)冷降溫處理。
4、為使產(chǎn)品在加熱過程中能蒸煮均勻,該蒸煮機(jī)內(nèi)部帶有壓浮裝置,保證蔬菜蒸煮均勻。
5、清洗、清理方便。內(nèi)槽獨(dú)立結(jié)構(gòu)。方便清理蒸煮機(jī)內(nèi)部衛(wèi)生。
6、設(shè)備主體配置:保溫裝置、余熱排出裝置、壓浮裝置、自動(dòng)控溫裝置、熱水循環(huán)裝置、多點(diǎn)測(cè)溫裝置、應(yīng)急控溫裝置、過載裝置、內(nèi)槽獨(dú)立裝置、蒸煮時(shí)間可調(diào)裝置等等。
企業(yè): 佛山市萬(wàn)隆機(jī)械有限公司
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