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一、食具餐具消毒柜或熱風(fēng)循環(huán)消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒
食具餐具消毒柜或熱風(fēng)循環(huán)消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃,并持續(xù)時間15min以上,貴州熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,使包括菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅菌、病毒的目的。 實現(xiàn)殺菌,健康無憂!
熱風(fēng)循環(huán)消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、器械等物品進行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具,熱風(fēng)循環(huán)消毒柜品牌,外形一般為柜箱狀,柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。
探訪中記者注意到,目前餐廳熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的使用情況良莠不齊,主要存在三個問題:
一是補充餐具后未再次啟動消毒,剛洗完的餐具放進熱風(fēng)循環(huán)消毒柜后不到兩分鐘就拿給顧客使用,沒有開啟消毒按鍵,熱風(fēng)循環(huán)消毒柜圖片,以至于顧客拿到的餐具還是濕的;
二是勺與筷消毒情況不一;
三是有些餐廳的熱風(fēng)循環(huán)消毒柜雖然插著電源,但是消毒程序并未啟用,且熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的使用情況不明示,消費者難辨別。人士指出,熱風(fēng)循環(huán)消毒柜哪家好,餐具消毒完成后可以關(guān)閉消毒柜電源,但消毒后的餐具不應(yīng)“濕漉漉”,消毒柜里添加餐具后應(yīng)再次啟動消毒,規(guī)范消毒操作還需餐廳提高自律。
熱風(fēng)循環(huán)消毒柜三五天用一次
從安全方面來說的話,中低溫消毒相對于高溫消毒更加的安全,高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒柜消毒柜功率比較大;容易使得溫度不均勻;溫度高易使腔體及加熱物體損壞和變形。
從消毒方式來講,目前市場上有很多都是臭氧消毒、紫外線消毒等這種類型。但是我覺得這種消毒方式太過單一,將兩者合二為一臭氧 紫外線的消毒方式會讓人更加的放心,目前我了解到的伊德欣的熱風(fēng)循環(huán)消毒柜消毒柜都是以 臭氧 紫外線的方式來消毒的,所以在這方面我推薦伊德欣的消毒柜熱風(fēng)循環(huán)消毒柜。
企業(yè): 山東伊德欣廚業(yè)有限公司
手機: 15854332351
電話: 0543-2583777
地址: 博興縣興福鎮(zhèn)中毛村