菜譜代表餐廳特色水準(zhǔn)，菜譜設(shè)計(jì)-大象文化傳媒有限公菜譜

菜譜是溝通交流顧客與招待者相互之間的公路橋梁：顧客根據(jù)菜譜來購(gòu)買自身所鐘愛的菜式，而招待工作人員根據(jù)菜譜來強(qiáng)烈推薦餐廳的特色菜，二者之間通過菜譜逐漸溝通交流，促使信息可以溝通交流，有較好的雙重溝通模式。 

菜譜代表餐廳特色水準(zhǔn)：菜譜上的食品類新項(xiàng)目、飲品種類、價(jià)錢及品質(zhì)等就能呈現(xiàn)餐廳產(chǎn)品的特色和水準(zhǔn)，以給顧客較好和令人難忘的印像。一份制做精致，設(shè)計(jì)方案與眾不同的菜譜通常會(huì)提升消費(fèi)者的胃口，色香盡溢，銀川菜譜，望圖生津。

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餐廳墻面菜單設(shè)計(jì)該怎么做好呢？

 大家對(duì)餐廳的印象是外型，第二印象則是菜單。優(yōu)良的菜單可以給客人留有較好的印像，在點(diǎn)餐層面還可以為客人給予許多便捷。的菜單十分有利于激起客人的食欲和給餐廳產(chǎn)生盈利的益處。

 一、餐廳墻壁菜單設(shè)計(jì)方案-菜品圖片，菜單上的照片應(yīng)當(dāng)很。應(yīng)用的系統(tǒng)來解決它，那樣，當(dāng)客人見到它，禁不住想像它的外型，更想品味一下它的味兒。如同在一切生活場(chǎng)景中一樣，大家喜愛看清更高的東西，因而，圖象務(wù)必是高像素的，較為大的，置放在恰當(dāng)?shù)牡胤讲⑥D(zhuǎn)動(dòng)一下視角，給菜肴總體增加一些魅力。

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菜譜設(shè)計(jì)方案是餐廳運(yùn)營(yíng)中主題活動(dòng)的關(guān)鍵步驟，開展菜譜設(shè)計(jì)方案目標(biāo)是為了更好地營(yíng)銷，為了更好地盈利的贏利，而不是設(shè)計(jì)方案菜譜而設(shè)計(jì)菜譜，菜譜是餐廳給予的商品分類表和介紹書。它是餐廳的消費(fèi)行為分析，也是餐廳重要的個(gè)人名片。

 1、菜譜是餐飲促銷的方式：一份用心編寫的菜譜，能使顧客覺得心情愉快，心曠神怡，并能讓顧客感受餐廳的精心運(yùn)營(yíng)，促進(jìn)顧客怡然解囊，善于多一點(diǎn)幾個(gè)菜式；并且可以運(yùn)用菜譜具體內(nèi)容正確引導(dǎo)顧客試著高消費(fèi)者的菜，以提升餐廳的收益。 

2、菜譜既是造型藝術(shù)又是宣傳品：菜譜毫無疑問是餐廳關(guān)鍵的廣告宣傳宣傳品，湘菜菜譜，一份制做美觀大方的菜譜不僅可以提升用餐氛圍，美食菜譜，更能體現(xiàn)餐廳的情調(diào)，是顧客對(duì)菜譜內(nèi)列出的人間美味留有深刻的印象。有的菜譜乃至可以被視作一種工藝品，令人賞析并以作留念，帶來顧客幸福的用餐感受。

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