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切丁機(jī)的用途和使用方法:
一些時候,我們需要將蔬菜或者各種食材加工成方形,如果是少量的話,我們在家就可以自己完成,但是如果是大批量的加工,比如食品加工廠的話,就得用到切丁機(jī)。這也是它的主要用途。 它的結(jié)構(gòu)其實(shí)非常簡單。主要就是機(jī)架,一些刀片和傳送裝置構(gòu)成,在使用時只需要把需要加工的食材放在投料口,就可以在出口處接收我們想要的形狀和大小了。當(dāng)然,用于食品的機(jī)械,我們要求一定要安全。所以它的每一部分的材質(zhì)都必須符合,特別是直接與食物接觸的地方,選材一定要安全耐腐蝕。大家如有需要進(jìn)行購買,那么正規(guī)食品機(jī)械廠就是你不錯的選擇。
大型凍肉切丁機(jī)在骨肉相連加工中應(yīng)用廣泛
骨肉相連是非常受年輕人喜愛的一款休閑食品,風(fēng)味甜中帶辣,風(fēng)味誘人。一般一根串上有三塊、七塊肉塊。
骨肉相連也叫骨肉香戀、骨肉相戀,原料采用雞腿肉和胸部的經(jīng)過切丁、滾揉腌制、串簽、刷醬、擺盤速凍、包裝等加工工藝流程,進(jìn)入市面流通。
所需設(shè)備:
切丁機(jī)--滾揉機(jī)--串串機(jī)(料車、托盤等輔助設(shè)備若干)
骨肉相連原料切丁使用大型凍肉切丁機(jī),一次成型,切丁機(jī)產(chǎn)量大,切丁效果均勻,可以切割各種冷凍鮮肉,液壓驅(qū)動。
大型凍肉切丁機(jī)操作簡單,使用方便,只需要一個工人操作即可,一臺機(jī)器能替代二十個工人,為企業(yè)節(jié)省大量的人工成本;
主機(jī)材質(zhì)全部采用SUS304不銹鋼,符合食品加工規(guī)范。
緊急停車按鈕設(shè)計和電器機(jī)械連鎖裝置能夠保障設(shè)備工作過程中工人不受意外傷害。
加固型可調(diào)整高低地腳,地面不平整的用戶,可以調(diào)整高低地腳是設(shè)備保持水平狀態(tài)。
模塊化組合刀具,可以通過刀具的不同組合實(shí)現(xiàn)切丁,切絲,切片的不同需求。刀具更換、拆卸方便。
凍肉切丁機(jī)在檢修氣動系統(tǒng)時, 必須向切段電源和氣源,排除掉系統(tǒng)內(nèi)殘存的壓縮空氣,然后才能拆卸氣動設(shè)備或從設(shè)備上拆除氣動元件。氣動元件及管子連接時需要纏繞封帶或加注固體密封劑,需從管螺紋前端1.5—2個螺距以上的內(nèi)側(cè)位置開始,并按照螺紋旋向的反方向纏繞。防止密封袋多余部分被壓縮空氣打碎而堵塞管路。修理結(jié)束后必須將管道吹凈,才能接通氣源和電源,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓δ軝z查和漏氣檢查,確認(rèn)安裝正確后才能交付生產(chǎn)使用。
凍肉切丁機(jī)設(shè)備進(jìn)行了大修前的檢測和評估后,若該企業(yè)無法進(jìn)行此項(xiàng)工作,切丁機(jī)價格低,則建議將設(shè)備送至生產(chǎn)廠家進(jìn)行大修。若確定可以在本企業(yè)進(jìn)行維修工作,則應(yīng)對設(shè)備大修做出詳細(xì)的計劃表。計劃表中要列出維修項(xiàng)目、維修工藝、零件準(zhǔn)備、精度要求、檢測工具、進(jìn)度要求、維修人員、完成日期等。更重要的是,要是有大修完成后設(shè)備性能的檢測標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)肉制品加工工藝自行制定,也可以由原設(shè)備廠家提供。
企業(yè): 諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
手機(jī): 13793650300
電話: 0536-6095785
地址: 山東省諸城市人民醫(yī)院西2.5公里路北(殼牌加油站東臨)