斬拌機工作，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，斬拌機結(jié)構(gòu)，實用范圍廣?？蓪θ忸?，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。斬拌機在使用中應(yīng)該注意哪些問題嗎？

1、嚴(yán)禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉(zhuǎn)時損壞，造成險情。

2、工作時，操作人員不得將手伸進鍋內(nèi)。

3、設(shè)備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成險情。

4、操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等。

5、工作時，由高速刀向低速刀轉(zhuǎn)換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。

山東諸城匯康食品機械有限公司：變頻調(diào)速斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，變頻斬拌機哪家好，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

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匯康牌高速變頻斬拌機廠家地址，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙。

高速生姜切碎機惠現(xiàn)在外置變頻器與電器元件，能夠做到防水防潮防震、并設(shè)有超大防滑底腳增加運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)度。以下是設(shè)備的具體特別及優(yōu)勢：

1、以不銹鋼SUS304材質(zhì)為原料制作，魚肉斬拌機，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。

2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工中心加工，確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好，刀具產(chǎn)地：天津。

4、選用進口日本精工軸承；開元電機符全歐標(biāo)，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，肉制品斬拌機，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

７、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護。

８、采用超大防滑底腳，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

高速生姜切碎機惠千頁豆腐成型盤，與魚豆腐成型盤不通用，因為高度不同?？膳c蒸車，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐及魚豆腐。采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹，符合食品衛(wèi)生要求，實際厚度為1mm。四邊翻邊采用機器壓平，美觀，使用方便；四角采用直角設(shè)計，目的與后期的切割設(shè)備相符，保證切割無廢料；設(shè)備的優(yōu)勢及特點如下：

1、以不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹，美觀，易清洗；

高速生姜切碎機惠豆干斬拌機運行/停機

  將轉(zhuǎn)刀旋至1速，轉(zhuǎn)刀開始轉(zhuǎn)動，再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速，轉(zhuǎn)鍋開始轉(zhuǎn)動，此時可以添置物料，機器可以進行攪拌。 然后將刀速慢慢升高，在按要求調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，豆干斬拌機，先停鍋，后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急停”按鈕，高速生姜切碎機惠，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時間停止，同時鍋自動停止。出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，豆干斬拌機生產(chǎn)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤就會自動停止轉(zhuǎn)動。

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