即食果蔬是一種新型食品，即將四季豆、芋頭、胡蘿卜、平菇、茄子、蘋果等水果蔬菜加工成片狀或條狀，通過干燥處理后裝進(jìn)食品袋里，這樣便成為可隨身攜帶的 即食品。 據(jù)營養(yǎng)學(xué)介紹，果蔬片倍受消費(fèi)者青睞。

果蔬商品的主力消費(fèi)群體仍然是不怎么用網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的大爺大媽們 。

其實(shí)不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品，我們生活中唾手可得的生活必需品做電商都有這樣的麻煩。

當(dāng)然，超市散裝食品架，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代浪潮是無法阻止的，只是現(xiàn)有的模式和市場環(huán)境還不足以支撐果蔬電商的發(fā)展，超市散裝食品架柜子，需要新的模式和想法，比如線下線上的結(jié)合，這又是另外一個(gè)勞民傷財(cái)才能做成的事兒，難算是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)了。

特色瓜果蔬菜。即在顏色、品質(zhì)、產(chǎn)量、成熟期、適種區(qū)域等多方面異于普通瓜果蔬菜的新品種。此類品種有其顏色或形狀等獨(dú)有的特點(diǎn)。如：果實(shí)的顏色、味道、品種像花生卻如稻子一樣生長的“花生稻”，一問世便博得世人的青睞，種子價(jià)格高達(dá)2000元/斤～3000元/斤。又如提前百天上市、采收期長達(dá)6個(gè)月、畝產(chǎn)量高達(dá)3000公斤的極早熟扁豆和能在南方省區(qū)種植的蘋果新品種——南方蘋果，還有外觀美麗、紅黃綠紫等五色并存的彩色小番茄等。

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