大骨熬制并添加多種香辛料調(diào)制而成的紅油湯味道醇厚，讓人回味無窮。襄陽牛肉面的紅油湯是將牛油剁碎與醬辣椒、干辣椒細(xì)火至少煨制6小時而成，看起來一片紅紅火火，但吃起來辣不刺口，不會上火。

襄樊牛肉面一是味香，二是味厚，三是有回味。湯好喝、牛肉好吃，配料足。

襄陽，做面店家嫻熟的抓起盤好的面條，扔點(diǎn)綠豆芽，放在漏勺里，在滾燙的開水里來回湯上三四次，放在碗里，澆上湯汁，舀上大塊牛肉，再加一勺加了辣椒的火紅油湯，一碗豪氣四射的襄陽牛肉面就做好了。

襄陽人早上吃面，都配以糯米釀造的乳白色的黃酒，黃酒不黃，襄陽的黃酒你只能在襄陽本地喝到，牛肉面培訓(xùn)課程內(nèi)容，味道微酸微甜十分可口，黃酒后勁十分霸道，不勝酒力就別嘗了。

6、別人能火不代表你也行。

肯德基、麥當(dāng)勞選址肯定沒問題，你在旁邊開一餐館也能火?錯!你得看你的定位和它們是否相似，能不能拼過人家的服務(wù)，zui重要的是，你的顧客會不會被對手截住?

7、切莫跟風(fēng)。

某某重慶火鍋、特色餐飲一條街，某某特色小吃、餐飲加盟一條街，牛肉面實體店培訓(xùn)，大忌!你首先得看清這條街是不是現(xiàn)在大家都在賺錢，還是總體在虧錢，以后會怎么樣?周圍還有沒有別的種類的店鋪?還是那句話，你別指望消費(fèi)者為吃而吃專程拜訪你的店鋪。

而如果是賺錢的話，武漢牛肉面培訓(xùn)，那還要看目標(biāo)是否清晰，按照能否賺錢來討論。

要賺錢，就要得到顧客的認(rèn)知，顧客是誰，消費(fèi)能力怎樣，想要什么;然后才是做產(chǎn)品，產(chǎn)品自然是新鮮和有品質(zhì)的。做好菜品是di一，是基礎(chǔ)，是前提，但不是全部。

要干什么?賺錢就要找到顧客，給顧客提供可以讓自己賺錢的產(chǎn)品，讓顧客習(xí)慣，而不是顧客今天剛剛習(xí)慣吃肉，明天就換魚，第三天又換羊，這樣顧客不會說這家菜品真多，而是想換一家餐館。

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