預(yù)冷機(jī)得特點(diǎn)：

1. 自動(dòng)化程度高:可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。

2. 高度:配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，jingque控制真空度及濕度。

3. 安全穩(wěn)定:電氣部分采用zhuming品牌產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長(zhǎng)久，操作安全。

真空預(yù)冷機(jī)存在的問(wèn)題:(1)真空預(yù)冷設(shè)備價(jià)格較高，初始投資大。(2)對(duì)于表面積相對(duì)小的果蔬，如黃瓜、西紅柿，真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格，冷卻效果不理想。折疊

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設(shè)備用途：

真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備用于新鮮蔬菜，水果，鮮花，真空預(yù)冷機(jī)，食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價(jià)值，其基本原理是將采摘后的蔬果，水果等放置在真空處理槽內(nèi)，真空預(yù)冷機(jī)用途，在低壓下水分從其表面蒸發(fā)出來(lái)，真空預(yù)冷機(jī)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，熟食品真空預(yù)冷機(jī)，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。這樣可以快速除去田間熱，保證水果，蔬菜放在低溫環(huán)境下，目前主要是應(yīng)用在果蔬等領(lǐng)域。

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在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低，蔬菜真空預(yù)冷機(jī)，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過(guò)程中，消耗較多熱量，在沒(méi)有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等。

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