襄陽特色牛肉面，牛雜面是襄陽人喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛肉面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。

襄源牛肉面加盟對早餐市場分析，2015~2018年，中國早餐市場的規(guī)模持續(xù)增長，平均增長率保持在15%左右，隨著城鎮(zhèn)居民消費能力的提升、人們對營養(yǎng)早餐的重視、以及中國城市化進程的提速推動、人們生活壓力的增大、晚睡晚起生活習性的改變。導致現(xiàn)在早上很早起來制作早餐的人群越來越少，絕大部分人都在外面買早餐，因而導致早餐市場的容量還在不斷擴大，襄陽峪山牛肉面培訓，襄陽牛肉面加盟預計未來5年內早餐市場規(guī)模增速將達到14%。

樊城區(qū)襄源面館牛肉面的特點：

1 面是堿面，不是什么搟面和掛面。面先煮一段時間，特色牛肉面技術培訓，然后澆上食用油用電扇吹干，面很有嚼勁;

2 面湯是用骨頭熬的，一般用豬骨頭加各種佐料熬煮;

3 牛肉用各種材料熬煮;

4 紅色的主要是牛油、紅油和辣椒加上各種佐料熬煮，混合牛油和麻辣鮮香;

5 分量足，牛肉面培訓實操，不管是面還是牛肉;

6 情感，牛肉面培訓學習，襄陽人，大部分過早都是在面館吃飯。就大部分襄陽人而言而言，上小學、初中和高中都是早上和朋友約好一起去吃面，有時睡了幾天懶覺，沒吃過面，都會刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄陽人回想起襄陽牛肉面，已經(jīng)作為了鄉(xiāng)愁的一種寄托;

7 樊城區(qū)襄源面館的牛肉面口味略重，一般配一碗黃酒或者豆?jié){。有時還會剝幾個大蒜下面，這樣，美好的一天就有了一個好的開始!

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