鋁鍋有什么優(yōu)勢(shì)？對(duì)于生產(chǎn)廠商來(lái)說(shuō)，鋁質(zhì)是地殼中含量豐富的金屬元素，生產(chǎn)成本低，當(dāng)然售價(jià)也是。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，鋁易于保養(yǎng)、輕便、導(dǎo)熱均勻、金屬光澤好看。當(dāng)然這一切建立在正確使鋁鍋的前提下！有膜，鋁就是安全分子，根本不會(huì)讓人老呆，鋁很活躍，很容易養(yǎng)出膜，所以使用安全沒(méi)問(wèn)題。不過(guò)需要注意的是鋁鍋要避免跟酸接觸，比如：鹽。否則氧化鋁會(huì)被腐蝕掉，鋁就是靠著這層氧化膜來(lái)使自己對(duì)人類更安全。

鋁鍋的危害 長(zhǎng)時(shí)間用鋁鍋的話，鍋中在高溫烹飪過(guò)程中會(huì)造成鋁成分的釋放，商用羊湯鍋廠家，這樣就可能隨菜品進(jìn)入的體內(nèi)。而鋁對(duì)人體有很大的危害，長(zhǎng)期過(guò)度攝入，不僅會(huì)加速衰老，安順羊湯鍋廠家，還會(huì)引起智力下降、記憶力等問(wèn)題。所以應(yīng)少用鋁鍋，是選擇鐵鍋。

如何避免鋁攝入過(guò)多 由上可知，鋁鍋并不會(huì)導(dǎo)致鋁攝入過(guò)多，反而人體內(nèi)的鋁元素，幾乎都來(lái)自于含鋁的食品添加劑。 鋁含量較高的食物主要是一些面制的加工食品，如粉絲、油條、糕點(diǎn)、掛面等，其中粉絲和油條中的含量，比如粉絲在加工過(guò)程中會(huì)添加明礬，定制羊湯鍋廠家，明礬即硫酸鋁，故而粉絲含有較多的鋁。

渦流的大小除了跟磁場(chǎng)的變化、導(dǎo)體的電阻率等有關(guān)外，訂做羊湯鍋廠家，還跟導(dǎo)體的磁導(dǎo)率有關(guān)。雖然并非只有鐵磁性金屬可以利用交流磁場(chǎng)加熱，但是只有鐵磁性金屬器皿才能使磁場(chǎng)變化更大，渦電流更大，所產(chǎn)生的熱量才足以煮熟食物。而當(dāng)鋁或銅這類磁導(dǎo)率很小的金屬材質(zhì)鍋放在電磁爐面上時(shí)，通過(guò)鍋底的渦流很弱，鍋底幾乎不怎么發(fā)熱。所以鋁鍋不宜用于電磁爐上。

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