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海鮮醬油配方
用料:①芹菜、香菜、胡蘿卜、蔥各20g、青紅椒各一只、清水900g
②生抽300g、老抽20g、美極10g、魚(yú)露50g、砂糖110g、雞粉50g
制法:1、將鍋中熱油燒熱、將①項(xiàng)材料放入其中小火煸出香味。然后加入清水燒開(kāi)。之后加入B項(xiàng),煮開(kāi)之后倒入另一容器小火煮10分鐘即可
2、撈出其中的菜渣即可
注意事項(xiàng)
1、腸粉爐的抽屜需要放置平整,用水平尺測(cè)量蒸板的水平度。
2、注意抽屜中粉漿的厚薄均勻度,否則成品會(huì)出現(xiàn)厚薄不均現(xiàn)象。
卷粉專用粉批發(fā)材料:澄面150g,沸水300g,柳州卷粉專用粉批發(fā),鮮蝦肉350g,醋適量,胡椒粉適量,植物油適量,木薯粉20g,豬油20g,胡蘿卜半根,糖適量,姜適量,鹽適量
做法:
1.將2/3的的蝦肉剁成泥,1/3切成丁,胡蘿卜切碎;剁成泥的蝦泥中加入胡蘿卜,加入鹽、糖、姜、醋、胡椒粉攪拌均勻
2.然后把餡撈起,從一尺高的位置往碗里甩;重復(fù)20-30次,直至攪上勁兒,下入植物油攪勻,送入冰箱冷凍15分鐘凍15分鐘后,從冰箱取出,加入剩下的蝦肉;攪拌均勻,即可放入冰箱冷藏備用
卷粉專用粉批發(fā)早餐,卷粉專用粉批發(fā)多少錢,一天中的“續(xù)命”時(shí)間。
腸粉,卷粉專用粉批發(fā)報(bào)價(jià),在清遠(yuǎn)人心中有著的地位。
但是腸粉店千篇一律,
好吃的腸粉卻百里挑一。
所以今天!
小萌特意做了一個(gè)特色腸粉合集,
想吃的跟著小萌去打卡就對(duì)了。
卷粉專用粉批發(fā)企業(yè): 南寧市江南區(qū)恒穗糧油經(jīng)營(yíng)部
手機(jī): 18176877275
電話: 0771-3388193
地址: 南寧市江南區(qū)沙井大道上津路5號(hào)江南綜合市場(chǎng)中心10棟10號(hào)