制作餐飲店菜單，需要注意哪些細(xì)節(jié)

1.菜單反映級別。相比用一張薄弱的紙充作菜單，一本掂著有凈重、裱框精致且圖片配文字的菜單簿，更能造成顧客好感度。 

2.菜單凈重和薄厚操縱。為了更好地便捷顧客核稿和服務(wù)生寄送，要操縱頁碼，餐飲菜譜設(shè)計，防止令人喪失閱讀文章興趣愛好。假如具體內(nèi)容很豐富多彩，為了更好地保證展現(xiàn)，可采用菜品和飲品酒類分離展現(xiàn)的方法。 

3.網(wǎng)頁布局設(shè)計方案有效。餐飲店菜單設(shè)計務(wù)必合理配置，切勿雜亂無章。可以挑幾個特色菜關(guān)鍵展現(xiàn)，突出餐飲店特點，給顧客留有印像。 

4.操縱菜品展現(xiàn)總數(shù)。這也是很多人都是忽視的關(guān)鍵點，要操縱每張菜品總數(shù)，數(shù)據(jù)量很大，不便于閱讀文章。 

5.菜品的配圖圖片。照片的解決需要依據(jù)餐飲店運(yùn)營類別的差異來開展，例如西餐店偏簡約冷色系，午餐偏暖黃色調(diào)。重要的是，不能與實體差別過大，防止危害到店顧客感受。 

6.菜單設(shè)計。餐飲店的logo不可以少，餐飲店菜單設(shè)計要融合VI設(shè)計開展，把設(shè)計風(fēng)格加入在其中。出色的品牌要從統(tǒng)一的整體形象設(shè)計逐漸。

菜譜設(shè)計-大象文化傳媒有限公司

菜單的藝術(shù)設(shè)計必須符合餐廳的整體風(fēng)格

風(fēng)格一致 

菜單的視覺傳達(dá)設(shè)計務(wù)必合乎餐廳的總體風(fēng)格包含運(yùn)營風(fēng)格裝修風(fēng)格。例如有悠久的歷史的北京市老正興飯莊，菜單封面圖以銅色為基調(diào)，上繪松鶴古燈，給人以古香古色之感仿膳飯莊則以淡黃色為基調(diào)，上繪二龍戲珠，隨處表明出自已的皇豪情萬丈派?，F(xiàn)階段，彩色菜單十分時興但要留意只有把少許文本印出彩色，燒烤菜譜設(shè)計，由于很多的彩色文本不易閱讀文章，的辦法是采用彩色紙那樣既不提升成本費(fèi)又能使菜單看起來美觀大方。 

包裝印刷精致 

印刷菜單的花費(fèi)是餐廳開支中豐厚的一筆，因為這些緣故經(jīng)營人總期待高資金投入產(chǎn)生。可是不可以因而就不舍得升級，假如目前菜單已不可以合理營銷，寧夏菜譜設(shè)計，就需要立即拆換再次設(shè)計方案。其單如同餐廳的“顏面”，有一些餐廳應(yīng)用夾頁式菜單單換夾頁而不更換卡子，時問久了，萊單表層污濁陳舊便會危害顧客的胃口，毀壞餐廳的品牌形象。

菜譜設(shè)計-大象文化傳媒有限公司

菜譜設(shè)計方案是餐廳運(yùn)營中主題活動的關(guān)鍵步驟，開展菜譜設(shè)計方案目標(biāo)是為了更好地營銷，為了更好地盈利的贏利，而不是設(shè)計方案菜譜而設(shè)計菜譜，菜譜是餐廳給予的商品分類表和介紹書。它是餐廳的消費(fèi)行為分析，也是餐廳重要的個人名片。

 1、菜譜是餐飲促銷的方式：一份用心編寫的菜譜，能使顧客覺得心情愉快，心曠神怡，并能讓顧客感受餐廳的精心運(yùn)營，促進(jìn)顧客怡然解囊，善于多一點幾個菜式；并且可以運(yùn)用菜譜具體內(nèi)容正確引導(dǎo)顧客試著高消費(fèi)者的菜，時尚菜譜設(shè)計，以提升餐廳的收益。 

2、菜譜既是造型藝術(shù)又是宣傳品：菜譜毫無疑問是餐廳關(guān)鍵的廣告宣傳宣傳品，一份制做美觀大方的菜譜不僅可以提升用餐氛圍，更能體現(xiàn)餐廳的情調(diào)，是顧客對菜譜內(nèi)列出的人間美味留有深刻的印象。有的菜譜乃至可以被視作一種工藝品，令人賞析并以作留念，帶來顧客幸福的用餐感受。

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