我國的吊鍋更新?lián)Q代將再攀新的高度

 

    吊鍋所有的產(chǎn)品都采用了限度降低節(jié)能減排指標的形式，以風冷冷卻器為例，該設備考慮到我國的水資源緊缺，采用以自然風代替水源的辦法，結束了冷卻用水的歷史，不僅解決了水污染和水垢的難題，更是極大地節(jié)約了水資源，避免了水的浪費。

     吊鍋積極應對低碳經(jīng)濟和及早進入低碳模式，是我國釀酒行業(yè)未來實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在需求，行車吊鍋，也是促進釀酒行業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的機遇?？梢哉f，釀酒機技術成熟已是走在行業(yè)前沿。推出的WS-Q系列釀酒機是先進釀酒機的！吊鍋，曲阜不銹鋼吊鍋，適合您的選擇！材質(zhì)：304不銹鋼容積：500斤水電壓/功率：380/20kw加工定制：現(xiàn)貨加熱方式：煤、電

家用吊鍋楚釀酒的原理

     要提高釀酒的出酒率就要首先弄清楚釀酒的原理，弄明白在釀酒的過程中是怎么一回事：我們首先把玉米煮熟（物理名詞叫淀粉糊化反應），之后再在合適的溫度加入酒曲，首先是把淀粉水解成多糖或者單糖（不同糧食水解的產(chǎn)物不同），吊鍋之后就是酒曲中酵母利用這些水解之后的產(chǎn)物分解產(chǎn)生CO2，乙醇（也就是酒）以及酵母自身代謝產(chǎn)生的水分。

a、成本構成：大米190斤(約400元) 酒曲1.1斤（約19.8元） 燃料費約40元→150斤（50度）純糧酒

b、總投入：400元 19.8元 40元=460元

     到這里為止，吊鍋所有的釀酒其實以及結束了，發(fā)酵好之后再放入白酒設備中蒸餾分離只是一個單純的物理反應了。循環(huán)生產(chǎn)：可連續(xù)多次蒸煮，縮短蒸酒時間，節(jié)省人力。提升酒質(zhì)，不糊鍋，吊鍋，具有串蒸功能，可做出各種口感的酒。 創(chuàng)辦酒坊效益分析：以日產(chǎn)150斤純糧酒（50度）為例。

     吊鍋廠提醒由于傳統(tǒng)釀酒的繁復工藝和工藝流程的不能機械化，使得傳統(tǒng)釀酒必須請有的有經(jīng)驗的酒師跟著才能操作，而且還要根據(jù)一次投糧量的多少請4～8為工人來燒酒。而新工藝釀酒技術易掌握，一人即可操作。即使一次投糧食量大，也可采用機械化來進行，普通家庭婦女一人即可操作。

     吊鍋當然釀酒時離不開酒曲的。酒曲是我國釀酒技術的重大發(fā)明。我國至今保留的曲種有大曲、小曲、紅曲三種與黑曲霉、酵母菌、乳酸菌混雜制成的曲，稱為“烏衣紅曲”。干凈衛(wèi)生，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，有10-15平方的發(fā)酵和蒸餾場地，一人即可生產(chǎn)，不銹鋼吊鍋，具有“小、輕、美”的特點。該吊鍋與物料解除部分均由不銹鋼精心焊接而成，采用燃氣灶加熱形式蒸餾糧食酒，生料熟料均可釀酒，其獨立的導氣管

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