甘油是肥皂工業(yè)的副產(chǎn)物，也可用特種酵母發(fā)酵糖蜜制得。也可以為原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，  用于制造合成樹脂、塑料、油漆、、油脂和等，還用于制藥、香料、化妝品、衛(wèi)生用品等工業(yè)中。 

    用于化妝品，食品級(jí)甘油多少錢，白醋 甘油美容 

1．白醋 甘油爽膚水: 

材料:白醋

配方１：皮膚粗黑者 

白醋：甘油＝２：１混合，常搽皮膚，一日２－３次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個(gè)月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感． 

配方２：皮膚干燥者 

白醋：甘油４：１混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時(shí)，食品級(jí)甘油生產(chǎn)商，涂于皮膚上，有很好的效果． 

配方３：皮膚超級(jí)保濕 

白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕，有一點(diǎn)粘，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用。

  甘油又叫做丙三醇，在工業(yè)和食品行業(yè)中都具有非常廣泛的應(yīng)用，大同食品級(jí)甘油，因此甘油又分為工業(yè)級(jí)甘油和食品級(jí)甘油，今天小編主要是介紹一下甘油在食品方面的應(yīng)用，甘油在食品方面的應(yīng)用主要分為一下幾個(gè)方面：

   一、在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用

   不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

   作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。

   添加量：0.8%~1%

   第二、在果酒行業(yè)的應(yīng)用

   用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，食品級(jí)甘油報(bào)價(jià)，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

   作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。

   添加量：1%

   第三、肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用

   腌臘制品、肉干、香腸的用法：

   在加工制作時(shí)，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

   作用：鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長保質(zhì)期。

   添加量：1.2%~1.5%

   第四、果脯行業(yè)的運(yùn)用

   果脯在加工制作時(shí)，因存放問題使產(chǎn)品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。

   作用：鎖水、保濕，抑制單寧異性zeng生，達(dá)到護(hù)色、保鮮、增重效果，延長保質(zhì)期。

   添加量：0.8%~1%

    面點(diǎn)食品，特別是速凍水餃皮、包子等面點(diǎn)食品，加入適當(dāng)?shù)氖称芳?jí)甘油，可有效起到保濕劑和乳化劑作用，使產(chǎn)品抗凍不裂，風(fēng)味，松軟可口，加強(qiáng)了面制品的適口性。⑧在其他食品行業(yè)中的使用用作食品工業(yè)的溶劑、吸濕劑和載色劑。在調(diào)味和著色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中，甘油可用作與食品直接接觸的傳熱介質(zhì)。甘油還是食品加工和包裝機(jī)械的潤滑劑

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