中老年人飲食多樣化腸道更健康

中老年人飲食多樣化腸道更健康

美國研究學者指出，過去五十年來，民眾飲食逐漸失去多樣化，可能是這原因?qū)е路逝帧⒌诙?、消化道問題越來越普及，建議飲食盡量多樣化，可讓腸道更健康。

美國一家生物科技副總裁、科學家馬克?赫曼表示，飲食會調(diào)節(jié)消化道細菌生態(tài)。消化道細菌生態(tài)當中，約有成千上億的細菌生活于未被消化、微量營養(yǎng)素液體環(huán)境。這些微生物運用消化剩余產(chǎn)物創(chuàng)造出新的訊號分子，并透過這方式與人體新陳代謝系統(tǒng)、消化道系統(tǒng)進行溝通。

馬克?赫曼分析，腸道微生物需要靠多樣化飲食才能發(fā)揮正常功能。不過近幾年來，由于農(nóng)業(yè)發(fā)展、氣候變遷等因素，導致民眾飲食逐漸失去多樣性。人口中有百分之七十五的人平常只吃五種肉類食物、十二種植物食物。而這十二種植物食物中，米飯、玉米、小麥所提供的熱量就占總熱量六成之多。

馬克?赫曼指出，就像其他生態(tài)系統(tǒng)，物種越是多樣化，整個生態(tài)系統(tǒng)就會越健康、越均衡。幾乎所有疾病患者的腸道細菌生態(tài)都失去多樣化。腸道細類過少、過于專一似乎與疾病發(fā)生息息相關(guān)。

馬克?赫曼研究發(fā)現(xiàn)，第二型、前期病變患者的腸道細菌生態(tài)與一般健康民眾很不一樣。研究團隊以三十人進行研究，其中一半的人食用含菊粉，天津養(yǎng)老院，β-葡聚醣、劑營養(yǎng)品，另外一半的人食用安慰劑，結(jié)果顯示，食用營養(yǎng)品的人，腸道細菌生態(tài)出現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)變。血糖也變得較為穩(wěn)定。

如何預(yù)防

如何預(yù)防?

1.避免接觸重金屬、、殺蟲劑等物質(zhì)。目前的發(fā)病機制尚不明確， 但有文獻表明，接觸重金屬或化學品(特別是、殺蟲劑)容易誘發(fā)。所以在日常生活中，需要注意避免接觸此類物質(zhì)。

2.保持心境開朗。老年人應(yīng)多與外界交流，不要悶悶不樂。

3.保持健康飲食。盡量少吃高脂肪、高蛋白等食物，多吃富含植物纖維的食物，社區(qū)養(yǎng)老，多吃豆類和豆制品，多吃黑色食物，多吃核桃、芝麻等。

4.堅持日常鍛煉?？梢赃x擇太極拳、八段錦等柔和的體療方式。鍛煉時建議選擇輕便、跟腳的鞋子，以防意外跌倒帶來傷害。

5.保持大便通暢。學術(shù)界普遍認為的進展與腸道菌群紊亂有關(guān)，所以建議多吃高纖維食物，養(yǎng)成每天的好習慣，這樣有利于排除，維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

照護有胃管的失能老人護理員應(yīng)該會哪些護理技巧呢？

口腔護理：老年人等疾病患病幾率較高，口腔的溫濕度、食物的殘渣，都適合微生物的生長。護理員可早晚用鹽水棉球擦拭口腔，注意棉球干濕度以不滴水為宜，防止過濕引發(fā)誤吸，神志清楚且無吞咽障礙的老人可用漱口水去除口腔異味。

皮膚護理：失能老人多數(shù)伴隨行動障礙，長期臥床老年人常見的就是壓瘡，因為局部長期受壓，組織缺血缺氧導致皮膚破潰即褥瘡。一旦出現(xiàn)皮膚破潰，失能老人康養(yǎng)中心，對失能老人無疑是雪上加霜，照護者掌握預(yù)防方法尤為重要。床墊要軟硬適中，可使用防壓瘡氣墊，每2小時~3小時協(xié)助老人翻身一次，白天每2小時翻身一次，夜間每3小時翻身一次，可在老人全身骨隆突處放置氣墊，如骶尾部、髖部、肘部等，保持局部皮膚清潔干燥。

管路護理：部分失能老人長期攜帶胃管、尿管等，管路要妥善固定，防止反折、以及翻身時牽拉造成管路滑脫。記錄好更換日期，提前預(yù)約進行管路更換。

進食護理：老人宜食用清淡宜消化的食物，進食速度宜慢，進食過程中不要和老人交談，私人養(yǎng)老院，防止誤吸。臥床老人進食后應(yīng)抬高上身30度~45度，保持大概30分鐘，防止食物反流引起的誤吸窒息。

體位護理：失能老人偏癱居多，一側(cè)肢體活動不利，患肢處于失能失用狀態(tài)，如果不給予正確的擺放，對老人日后的功能鍛煉、機能恢復(fù)有著不可逆的傷害。以仰臥位為例，要在老人偏癱一側(cè)膝部外放枕頭，防止屈膝位突然旋轉(zhuǎn)造成肌肉拉傷；足部保持足尖向上，防止足下垂造成功能失用。

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