高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。高速斬拌機轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

匯康高速斬拌機是肉類制品做工藝中的一個關鍵設備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其它原料和水，冰屑，附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產品的密度與彈性大大增強。

匯康牌20小型斬拌機是利用斬刀高速旋轉的戰(zhàn)且作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到佳的組合，是斬切產品細度好/升溫小/斬拌時間短。

熱賣斬拌機一年保修設備采用不銹鋼材質，關鍵部位采用加工中心加工，保證加工精度，外觀工藝經特殊處理，協(xié)調大方。整機設計巧妙、噪音小、震動小。機內選用進口軸承，轉鍋為鑄造不銹鋼采用特殊工藝處理。

熱賣斬拌機一年保修斬拌機系列用途：

熱賣斬拌機一年保修整個肌肉細胞被包在一層結締組織的膜（即細胞壁）之中，只要這層膜完整，肌動蛋白和肌球蛋白只能保持組織內部的水分，不能保持外來水分，因此，在斬切的過程中必須把細胞壁打開，使細胞質能游離出來，結構蛋白的殘片游離出來，雙速斬拌機，吸收水分，并通過吸水膨脹后形成網狀的蛋白質膠體。這種蛋白質膠體還能吸收脂肪粒，并且在加熱時，能防止脂肪粒之間的結合，為穩(wěn)定的結構提供了保障。雙速斬拌機

熱賣斬拌機一年保修斬拌機整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，熱賣斬拌機一年保修，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，使效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

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