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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用品牌優(yōu)勢,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
食品安全的含義有三個層次:第i一層食品數(shù)量安全,即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。第二層食品質(zhì)量安全:指提供的食品在營養(yǎng),衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要,食品質(zhì)量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加劑是否違規(guī)超標(biāo)、標(biāo)簽是否規(guī)范等問題,需要在食品受到污染界限之前采取措施,預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。第三層食品可持續(xù)安全:這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重i生態(tài)環(huán)境的良好保護和資源利用的可持續(xù)。
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建立市場級檢測體系即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法,隨食品檢測 [6]時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進行檢測,食品安全知識,可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費用開展快速檢測方法的研究,供市場快速確認質(zhì)量。如此,不合格產(chǎn)品難以上市,也不敢上市,杜合格產(chǎn)品的上市。
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食品檢驗相關(guān)條例第五十七條 食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認定后,方可從事食品檢驗活動。但是,法律另有規(guī)定的除外。食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范,由國i務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定。本法施行前經(jīng)國i務(wù)院有關(guān)主管部門批準(zhǔn)設(shè)立或者經(jīng)依法認定的食品檢驗機構(gòu),可以依照本法繼續(xù)從事食品檢驗活動。第五十八條 食品檢驗由食品檢驗機構(gòu)指i定的檢驗人獨立進行。檢驗人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗,尊重科學(xué),恪守職業(yè)道德,保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正,不得出具的檢驗報告。第五十九條 食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制。食品檢驗報告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗機構(gòu)公章,并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責(zé)。第六十條 食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免i檢??h級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗,食品安全管理,應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品,食品安全常識,不收取檢驗費和其他任何費用。縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在執(zhí)i法工作中需要對食品進行檢驗的,應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行,并支付相關(guān)費用。對檢驗結(jié)論有異議的,可以依法進行復(fù)檢。第六十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗,也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗的,應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行。
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