2通風(fēng)和空調(diào)考慮

在酒店廚房設(shè)計(jì)方案中，廚房中的通風(fēng)和空調(diào)的設(shè)計(jì)就非常重要.酒店的廚房中需要設(shè)計(jì)好油煙的排放通道，一般廚房中的排煙道時(shí)按照酒店廚房的排煙管設(shè)計(jì)，但在設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮到廚房中整體的布局.同時(shí)在好在廚房中采用大排放功能的通風(fēng)口，不能使廚師感到熱，清遠(yuǎn)廚房設(shè)備工程，以免影響到在廚房中使用的人的正常工作.通風(fēng)口的設(shè)計(jì)也很好的保證了廚房中的氣味不會(huì)進(jìn)入到酒店的餐廳中.

醫(yī)院是的地方，所以醫(yī)生和吃每頓飯都很重要.醫(yī)院的廚房需要考慮醫(yī)院工作人員、患者和患者的膳食，因此，醫(yī)院食堂的良商用廚房設(shè)計(jì)是非常重要的，無(wú)論是在功能區(qū)域還是設(shè)備選型中，根據(jù)醫(yī)院食堂廚房設(shè)計(jì)模式的需要，考慮用餐人群的特點(diǎn)，餐廳廚房設(shè)備工程定制，為了滿足所有用餐人員的需要，醫(yī)院廚房需要哪些功能區(qū)域，設(shè)計(jì)中應(yīng)注意哪些東西?

商用食堂廚房設(shè)計(jì)規(guī)范

醫(yī)院食堂對(duì)場(chǎng)所要求非常嚴(yán)格，因?yàn)獒t(yī)院是一個(gè)非常干凈的場(chǎng)所，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高于其他地方.

1、不應(yīng)在干燥地形、給排水條件和供電地區(qū)選擇污染易發(fā)地區(qū).

2、應(yīng)遠(yuǎn)離排泄物、污水槽、垃圾站.

3、醫(yī)院附近不得有害氣體、性物質(zhì)和其他擴(kuò)散污染源.

廚房設(shè)計(jì)規(guī)范有哪些

1. 合理的廚房設(shè)計(jì)技巧應(yīng)滿足基本的炊事家務(wù)活動(dòng)需求，也就是說廚房的空間面積要足夠大。因?yàn)閺N房需要進(jìn)行餐具、食品的洗滌，學(xué)校廚房設(shè)備工程定做，還要準(zhǔn)備烹飪的食物及食物的配切，餐具的擱置，熟食的周轉(zhuǎn)等，餐廳廚房設(shè)備工程，所以的廚房一定要滿足這些需求才是合理的廚房規(guī)劃。

2. 廚房設(shè)計(jì)規(guī)范要滿足儲(chǔ)物空間，因?yàn)閺N房是制作美食的地方，所以廚房一定要儲(chǔ)備一些生活必需品，如：柴、油、鹽、醬、醋等。而且廚房還要存放一些烹飪用具，這都是要占空間的，因此合理的廚房設(shè)計(jì)一定要滿足的儲(chǔ)物空間。

餐廳廚房設(shè)備工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備廠家-清遠(yuǎn)廚房設(shè)備工程由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，信誠(chéng)廚具設(shè)備一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：李先生。