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小麥草的神奇之處有很多，先從蛋白質講起，眼前這些細嫩的小草怎會含有蛋白質呢，而答案偏偏是肯定的，而且含量還是巨大的。照此一算，小麥草雖然價格偏貴，但是很小的重量卻能相抵大魚大肉的功效，也劃得來，而且全然沒有副i作用。我們平時吃到的蛋白質也無非是奶類和肉類，但是這些蛋白質和我們體內的需要大不相同，經過加熱消毒或煮熟之后，差別更大。

與其身體一邊吸收著蛋白質，一邊把大部分用不著的變成廢料，再變成可怕的脂肪和毒物儲藏在身體內，倒不如干脆吃盆小麥草沙拉，當回兔子，蛋白質和維生素一起下肚。另外，這體格小小的草卻有堅韌的本性，它又富含著極豐富的氨基酸，輕松擔負起清理肝i臟的作用，細胞能夠及時地更替更新，使我們感到精力充沛。

【小麥草批發(fā)廠家】銀發(fā)食品為大家介紹小麥草種植以下有幾個原則：

1）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用淺底（約一寸深）的無排水洞臉盆，十四至十八寸大小最適合（即快餐店供顧客載食物的那一種）。若無排水洞的話，澆水要特別小心，以免浸壞。

2）最i好用噴水壺淋水，保持均勻。澆水多少完全要看天氣，特別是溫度、濕度、風速而定，總之保持泥土濕潤就可以。

3）把苗盆放在光線較強、通風、沒有直接陽光曬到的地方。

4）泥土可到花市或花店買沒有人工化學肥料的培植土，或用泥炭沼與普通泥土混和。

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芽苗菜的種植方法簡單，生長速度驚人地快，口感從溫和到辛 辣不等，它可以不間斷地向我們提供新鮮的綠色蔬菜，啟發(fā)我 們的烹飪靈感。

用到的工具和材料：

● 發(fā)芽專用的無土基質 ● 蛭石 ● 種子 ● 植物標簽 ● 保鮮膜

1.首先濕潤栽培用的無土基質，用溫水澆灌，再充分翻動基質。

2.給每個花盆里填上無土基質，放在不透水的托盤或淺碟上。

3.將種子均勻地撒在無土基質的表面上，種子撒播得要比平時密集些。即使是 芽苗菜也需要生長空間，因此每粒種子之間最i好能間隔上0.6cm。

4.給種子蓋上蛭石，這種礦物質具有吸收水分、緩慢釋放的功效，能夠保持種 子適當?shù)某睗?。不同種子的種植深度取決于包裝上的說明書，有些種子須覆 蓋得比較淺，有些則需要更深地掩埋才能發(fā)芽。給每盆植物標上標簽。

5.溫柔地給種好的種子澆水，使得蛭石浸泡在水里但不會洗刷掉種子。堅持 按需給種子輕輕地澆水，保持無土基質濕潤，直到種子冒出新芽。如果基質水 太多會導致種子腐爛無法發(fā)芽。

6.為容器覆蓋一層保鮮膜或半球形的蓋子，目的是為了保持濕潤的環(huán)境，促進 種子發(fā)芽。如果溫度不高的話，可以將盛有花盆的托盤放到加熱墊上升溫促 進種子發(fā)芽。

7.種子發(fā)芽后，去掉蓋子和加熱裝置，將花盆置于陽光充足的窗臺上。繼續(xù)保 持種植基質潮濕，采取給花盆底部澆水的方法，將水倒在托盤上，讓無土基質 慢慢吸收。

8.待芽苗菜進入采收期，一手拎著莖干，另一手用剪刀一剪，收獲完畢。

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