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螺旋擠壓法生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉
原料配方:馬鈴薯淀粉
產(chǎn)工藝:淀粉→淀粉乳→糊化→干燥→粉碎→包裝操作要點(diǎn):該淀粉的生產(chǎn)有以下三種方法:
滾筒法:有雙滾筒和單滾筒兩面種。雙滾筒干燥機(jī)的兩個(gè)滾筒的運(yùn)動方向相反,向加熱到150℃左右的兩滾筒之間輸入淀粉乳液,乳液立即被糊化,在其表面干燥成薄膜狀,用刮下,粉碎即制得產(chǎn)品。其質(zhì)量取決于糊化的程度。通過調(diào)節(jié)淀乳濃度、滾筒溫度及轉(zhuǎn)速來調(diào)整產(chǎn)品承受剪切力的能力、干燥過程中的老化及粘度等性能。單滾筒法是直接將淀粉乳輸送到150℃左右的滾筒表面進(jìn)行糊化,單滾筒式的熱效率低生產(chǎn)能力小。
噴霧法:在連續(xù)式噴射蒸煮器中,用高壓蒸汽同淀粉乳混合使之糊化,然后噴霧快速干燥制成銀川預(yù)糊化淀粉。高粘度糊液不宜使用噴霧干燥法,且這種制法成本較高,一般很少采用。
擠壓法:婡這是垍采筿用螺旋擠壓膨化機(jī),根據(jù)擠壓膨化原理而生產(chǎn)銀川預(yù)糊化淀粉的一種方法。將事先調(diào)好的含水量15—20%的濕淀粉加入擠壓膨化機(jī)內(nèi),銀川預(yù)糊化淀粉經(jīng)螺旋軸磨擦擠壓產(chǎn)生熱而糊化,活性焦粘合劑專賣,然后通過孔徑為1—10毫米的小孔高壓擠出,一進(jìn)入大氣中的物料就瞬時(shí)膨脹干燥,經(jīng)粉碎、篩選即得寧夏預(yù)糊化淀粉。由于受到高強(qiáng)度的剪切力,產(chǎn)品粘度下降,比滾筒法產(chǎn)品的溶解度大。由于在制造過程中基本不需要加水,能夠用內(nèi)磨擦熱維持120--160℃的溫度,干燥不需要熱源,所以它是地種被公認(rèn)的的方法。
寧夏活性炭粘合劑質(zhì)量較好的公司?
寧夏景陽輝活性炭粘合劑環(huán)保,加量小、代替部分焦油或者瀝青柱狀表面光滑無裂,無味,水溶性好(潮濕物料或冷水中可以速溶)。
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銀川預(yù)糊化淀粉消費(fèi)
銀川預(yù)糊化淀粉消費(fèi)主要環(huán)節(jié)在于糊化,活性焦粘合劑,它的糊化機(jī)理就是淀粉粒在恰當(dāng)溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,普通60~180℃)在水中溶脹、團(tuán)結(jié)、構(gòu)成平均糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的實(shí)質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液,也是一種水解反響。
寧夏糊化作用的過程可分為三個(gè)階段:
(1)可逆吸水階段,水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)局部,體積略有收縮,此時(shí)冷卻枯燥,顆粒能夠恢復(fù),活性焦粘合劑代理價(jià),雙折射現(xiàn)象不變;
(2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進(jìn)入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現(xiàn)象逐步含糊以致消逝,亦稱結(jié)晶“溶解”,活性焦粘合劑生產(chǎn),淀粉粒脹至原始體積的50~100倍;
(3)顆粒崩潰階段。淀粉顆粒經(jīng)過第二階段的不可逆吸水后,很快進(jìn)入第三階段—顆粒崩潰階段。由于,這時(shí)淀粉所處的環(huán)境溫度還在繼續(xù)進(jìn)步,所以淀粉顆粒仍在繼續(xù)吸水收縮。當(dāng)其體積收縮到一定限度后,顆粒便呈現(xiàn)決裂現(xiàn)象,顆粒內(nèi)的淀粉分子向各方向伸展擴(kuò)散,溶出顆粒體外,擴(kuò)展開來的淀粉分子之間會相互聯(lián)合、纏繞,構(gòu)成一個(gè)網(wǎng)狀的含水膠體。這就是淀粉完成糊化后所表現(xiàn)出來的糊狀。
寧夏預(yù)糊化淀粉按消費(fèi)工藝分有滾筒法、擠壓法、噴霧法和微波法。寧夏景陽輝公司是在滾筒法的根底上自行改良消費(fèi)工藝后消費(fèi)的預(yù)糊化,糊化溫度在140-170°,月產(chǎn)量1000噸左右。
企業(yè): 寧夏景陽輝環(huán)??萍加邢薰?/i>
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