該控制系統(tǒng)采用PLC作為控制器，觸摸屏作為操作終端。在滾揉過程中，滾揉鍋內(nèi)的溫度和壓力會(huì)不斷升高。為保持鍋內(nèi)的低溫、真空狀態(tài)，根據(jù)溫度傳感器和壓力傳感器檢測(cè)到的溫度及壓力值，用PLC構(gòu)成閉環(huán)控制系統(tǒng)，自動(dòng)控制冷閥和真空泵的開啟，以便及時(shí)充入制冷劑及抽真空，保證產(chǎn)品質(zhì)量。用PLC通過變頻器控制主電機(jī)的平滑調(diào)速，保證滾揉鍋內(nèi)的肉餡和調(diào)料能進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，并消除重載啟動(dòng)及正反轉(zhuǎn)。

 

真空滾揉機(jī)制造商可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾揉機(jī)制造商，滾揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

真空滾揉機(jī)制造商工作原理

滾揉機(jī)制造商是利用機(jī)械式滾筒原理，讓被腌制的肉互相摩擦，加快調(diào)味料深入食品內(nèi)的速度，從而起到加速腌制的作用，同時(shí)，采用滾揉技術(shù)達(dá)到肉質(zhì)嫩化的效果也是西式火腿加工的重要工序，然肉質(zhì)在常規(guī)的滾揉機(jī)械加工過程中常常會(huì)因?yàn)槟Σ翝L揉升溫而容易導(dǎo)致肉質(zhì)變質(zhì)，因此滾揉的時(shí)間需要控制的十分好。真空滾揉機(jī)制造商是為了彌補(bǔ)常規(guī)型滾揉機(jī)的缺點(diǎn)而進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，真空狀態(tài)下可以很好的保證肉質(zhì)的質(zhì)量，在經(jīng)過微電腦控制滾揉時(shí)間，使得整個(gè)滾揉工藝變得簡(jiǎn)單化和可快速性。

 

諸城恒瑞滾揉機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
     1、真空滾揉機(jī)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
     2、槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；
     3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；
     4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；
　　 5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；
　　 6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；
     7、整體采用不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
     8、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用率高。

 

西藏滾揉機(jī)制造商「多圖」由諸城市瑞恒食品機(jī)械廠提供。諸城市瑞恒食品機(jī)械廠是一家從事“滾揉機(jī),斬拌機(jī),丸子機(jī),灌腸機(jī),切丁機(jī)等肉,果蔬制品加工設(shè)備”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“瑞恒機(jī)械”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使諸城瑞恒機(jī)械在肉制品加工設(shè)備中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！